零食消费需求多样化，健康零食成刚需

中国食品网讯：

零食消费需求多样化，健康零食成刚需

近些年来席卷全球的“健康零食风”使得越来越多的消费者重视食品安全健康问题，也推动了零食口味类型的泛化与创新，使主打健康概念的产品成为了零食行业的潜力股，推动着整体零食行业朝更加便捷化、健康化、多样化的方向发展。

“以前被人们当做零食的休闲食品，近些年正逐步成为正餐外的第四餐，甚至出现代餐化趋势，因此，休闲食品的健康营养与否与国民健康息息相关。“中国疾病预防控制中心健康所长丁钢强如是表示。此外，据第一财经商业数据中心(CBNData)基于阿里数据发布了《2018中国线上零食消费趋势报告》显示，在全民消费升级的市场环境下，享用美食不再仅作为三餐的需求，而是更加日常化、娱乐化，爆款网红零食洋松茸刺身褐菇脆片成为这一趋势典型代表。

① 健康零食是食品的必然追求

近几年来消费者对食品的需求已经发生了质的变化，从最初的温饱需求升级为健康、享受的层次，高端细分市场的增速如今也超越了大众细分市场，越来越多的中国消费者表示愿意为健康买单。

面对消费者的高品质需求，洋松茸刺身褐菇脆片摒弃传统油炸工艺，采用VF食品真空低温脱水油炸技术制作成环保食品，不含添加剂，并且低脂低热量，最大程度的保留食物的自然原味。

② 品质消费成为了食品消费升级的重要方向

当前消费需求已由“物美价廉”上升为“品质优先”，尤其是作为主力消费群的年轻消费者对食品消费更加理智，对传统品牌的依赖逐渐减少，喜爱购买高品质的健康零食，不再仅仅以品牌名气为单一的选择依据。

洋松茸刺身褐菇脆片一跃成为网红爆款零食的背后少不了高品质产品的强力支撑，在拥有品牌知名度的同时，洋松茸刺身褐菇脆片在原材料的选择上从天然有机食品出发，从源头保证产品的质量。其原材料刺身褐菇获得了国家有机产品认证证书，是一款绿色健康的有机食品。

③ 注重消费体验，容易接纳新型美食

在年轻消费群体猎奇心理的推动下，他们对新鲜的食物充满好奇心，除了对食物的基本需求以外，愿意为更好的生活方式买单，如更个性潮流的食品包装、有趣舒适的用餐环境，甚至排队买网红产品。这时消费者所重视的需求是典型的体验消费、情感的满足和精神的愉悦。

洋松茸旗下推出的三款菇脆片包装设计，都有自己独特的色彩语言风格，注重消费者在接受品牌包装设计信息的第一视感和消费体验，让口感和精神得到双重满足。

④ 健康零食公式：更少添加+更小包装+更多组合

作为都市白领、学生党、御宅族的治愈伴侣，零食的健康转型是精益求精的高层次转化。洋松茸刺身褐菇脆片在无添加、天然、低糖、非油炸、小罐便携包装的同时，拥有多种款式、多种口味和更好的消费体验。

在全民消费升级的市场催生下，健康零食已逐渐成为消费者生活中所追求的刚性需求，代表了国内零食产业涌动的某种变化。洋松茸希望能用产品传递健康理念，以健康零食作为切入点，为全中国的的消费者带来天然有机的绿色休闲零食，助力国民健康素养的提升，建设健康中国。