中国食品网微信账号
微信扫描,添加关注
展开

当前位置:中国食品网 » 食品资讯 » 美食特产

正文

闽厝鲜开创新纪元 随时随地都能吃正宗佛跳墙

发布日期:2020-06-05  浏览次数:3170

中国食品网讯

福州饮食文化历史悠久,源远流长,具有浓郁的南国地方特色。特别是福州菜以烹制山珍海味而著称,在烹饪界独树一帜,成为全国八大菜系之一闽菜的主体。福州美食中最享盛名、誉满中外的是"佛跳墙",被列为闽菜谱的"首席莱"。

想吃佛跳墙不再是难事

"坛起菜香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来"一语道尽闽菜招牌佛跳墙的非凡美味。佛跳墙,又名“满坛香”、“福寿全”,已有100多年历史,是聚春园于清代同治年间首创。主要由鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、鱼唇、蹄筋、火腿、瑶柱、冬菇等28种原料配制而成,加上绍兴酒等,贮入酒坛中,拌泥密封,以文火煨制10多小时而成。食物都是上等食材,烹制过程同样需要严格操作,这样制作出的才能保证营养不流失,荤香浓郁,汤浓鲜美。

可是如今生活节奏越来越快,人们忙忙碌碌为工作为生活,似乎每天都没有充裕的时间给自己好好做饭。新隆公司为顺应现今快节奏的生活,开创中华传统美食新纪元,一次次打破精致、高端的传统美食“难做”、“难得”的固有印象,把传统手艺与现代技术完美结合,研制出各种美味速食产品,其中主打的“闽厝鲜”佛跳墙大盆菜自上市以来,深受各地消费者的喜爱。它以原汁原味、味道鲜香、方便速食等特点获得顾客的一致好评,并有“舌尖极品”的美称。

“闽厝鲜”佛跳墙还是原来正宗的味道

佛跳墙大盆菜采用古法熬制,将十几种精选食材均量汇聚,加以高汤和老酒,通过文火煨制精心制作而成。所有海鲜食材均来自东山岛,这里的海鲜营养丰富、美味留香,既是餐中的上品,又是美容塑身、健康长寿的美食。海参作为主要的原材料之一,它富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分,还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白,具有补益养生的巨大功效。

新隆公司将传统制作方法浓缩,最大程度锁住营养不流失,保留传统美食的独特味道。用开水或微波炉加热10分钟即还原,跟刚煲出来的一样,保留食材原本的风味,不受时间、地点、外在因素的影响。随时随地都可以吃到正宗的佛跳墙,还可以将道地的中华传统美食传到海外。

除了主打的佛跳墙,还有海参捞饭、红烧海参、鲍鱼捞饭等20余种速食的美味食品。精选上等鲜海鲜,软嫩柔润,浓郁荤香。尽可以满足不同人们的味蕾。海参捞饭以海参为主要材料,烹饪以做汤汁为主,不仅美味且营养价值高。相同食材,不同做法,还能做出红烧海参,肉质紧密,味鲜有料,大饱口福。鲍鱼捞饭更是一绝,鲍鱼爽滑有嚼头,鲍汁浓郁鲜甜,食过返寻味,口感绝对惊艳。

一家优秀的美食企业除了菜系好,还要被大众所认可。新隆食品已获得HACCP、QS等产品认证,并快速获得“315企业征信系统信用评级7证1牌”、“中华名吃”、“全国食品行业十大名优品牌”等资质及荣誉。所以对于闽厝鲜的每款菜大家都可以吃出正宗的味道。

免责声明:

① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属中国食品网所有,如要转载,需注明“信息来源:中国食品网”。

② 凡本网注明“信息来源:XXX(非中国食品网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的仅仅是出于传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性;如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用,须保留本网站注明的“来源”,并自负版权等法律责任;作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜,请与我们接洽。

相关机构

友情链接

电话: 0371-86563572  邮箱:kf@zhuoqi365.com  版权所有:河南卓奇信息技术有限公司   豫ICP备09039160号