一车菠菜15元！问题出在哪？

中国食品网讯：近日，一则“农民夫妻一车千斤菠菜卖了15元”的短视频在社交网络刷屏，引发了网友的广泛讨论。不少人发出疑问：满车的菠菜为何卖不出好价钱？事实上，个别品种农产品滞销的本质是区域性、结构性、季节性的暂时生产过剩。要解决这一问题，我们需要在产销衔接上做文章，从生产端和流通端双向发力，增加农民面对市场波动的能力与底气。

就事论事，先说菠菜。上述极端低价案例虽只是个案，但眼下菠菜的地头价格确实普遍不高。主要原因是菠菜种植面积广、生长速度快、亩均产量高，立春之后，露天菠菜集中上市。而且视频中农户的菠菜并不新鲜，品种又是高秆菠菜，不如其他菠菜品种品质好，该品种丰产期亩产能有几千斤，价格也不容易上去。

随着互联网在农业农村加快应用，农村电商、网络带货帮助不少农民打通了销售环节。可是，解决农民“卖难”问题，并非上网就灵。生鲜农产品产出集中，产量大又不易保鲜，想要卖出好价格还需从生产端和流通端想办法。
要细分品种茬口，避免扎堆种植。蔬菜价格波动剧烈，市场信息反馈往往滞后。部分农民种植时习惯跟风，容易出现一哄而上、扎堆种植的现象。一旦总体供过于求，销路自然难以打开，由此产生无序竞争、压级压价等连锁反应。一位种菜能手曾透露，他的致富秘诀是“多数人种啥，我就不种啥”。如今的农产品不再是你我都一样，而是有地域区分，有品牌区别，讲究绿色有机，讲究新奇特优，市场上更有人喜欢错季尝鲜。对农户来说，埋头种植前，一定要谋划好具体细分品种和上市茬口。
要发展仓储保鲜，促进平衡上市。果蔬生产有旺季淡季，旺季价格一般不高，错开销售高峰才能卖出好价。传统流通渠道下，同一茬芹菜不过5天的销售期，而在冷库的保存期可达一个月。保存期更长意味着销售可以更灵活，收入会更好。前几年，多地也曾发生苹果滞销，但洛川苹果、栖霞苹果等却没受影响，这既与当地的品牌建设有关，也与配套仓储保鲜条件有关。近年来，一些地方发力农产品仓储保鲜冷链物流设施建设，带动农民增收效果明显。我们期待，随着更多财政资金和社会资本进入农产品仓储保鲜领域，农民面对市场会更从容，收入将更有保障。