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盐城东台建立“五机制”筑牢校园食品“安全网”

发布日期:2024-04-03  来源:盐城市场监管微信   浏览次数:174

中国食品网讯

为进一步加强校园食品安全管理,东台市市场监管局立足“立体式、全方位、多维度”的工作思路,建立食品监管五项机制,深入推进校园食品安全排查整治专项行动,切实筑牢校园食品“安全网”,确保师生“舌尖上的安全”。
 
  1
 
  建立“学校负责、分局主抓”的管理机制。
 
  要求各学校(园)严格落实校园食品安全第一责任人责任,完善校园食品安全管理网络,确保校园食品安全有人抓、有人管、有人问。各市场监管分局按辖区加强校园食品安全监管,指导各类学校(园)食堂食品安全管理,定期或不定期开展食品安全检查,联合教育等部门开展校园食品安全专项督查,及时发现和整治校园食品安全隐患。
 
  2
 
  建立“横向到底、纵向到边”的督查机制。
 
  局相关职能科室按照职责分工,对全市校园食堂食品安全进行常态化检查督查,确保检查到位,整改到位,不留盲点。积极联合教育、卫健等部门开展校园食品安全专项督查和随机抽查,以各类专项行动为依托切实保证检查密度、频度和效度。今年以来,对全市中小学、幼儿园食堂开展了4轮次检查督查,确保各类学校食堂强行入轨、规范经营、安全运行。
 
  3
 
  建立“全面覆盖、全员参与”的培训机制。
 
  结合“日管控、周排查、月调度”要求,各类学校全部配备食品安全总监和食品安全管理员,正常开展食品安全专题培训和应急演练,各类人员的食品安全意识和防范能力明显提高。今年以来,开展校园食品管理人员食品安全培训两次,食品安全知识知晓率达100%。
 
  4
 
  建立“广泛参与、百舸争先”的创建机制。
 
  联合教育部门开展校园食堂创星升级活动,全市学校(园)食堂参与率100%,学校食堂食品安全管理水平明显提升。研究制定《东台市学校食堂食品安全管理规范》,从许可管理、责任落实、设施要求、过程控制、应急处置等方面进行规范,确保校园食品安全管理责任落实、管理到位。
 
  5
 
  建立“严查重处、有责必究”的问责机制。
 
  严格明确学校和学校负责人食品安全责任,常态化开展校园食品安全风险管控,对因工作不力造成校园食品安全事故的,依法吊销校园餐饮服务许可证,相关负责人移交司法机关处理,根据不同情节,承担相应的法律责任。

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