袁隆平：科学上讲亩产1000公斤杂交水稻可实现

“杂交水稻之父”中国工程院院士袁隆平5日来到吉林省长春市参加东北亚高端人才峰会暨吉林省第七届海外华侨华人专业人士恳谈及项目对接会，他在接受记者采访时表示，超级稻亩产1000公斤的目标一定能实现。

中国食品网讯：

　　“杂交水稻之父”中国工程院院士袁隆平5日来到吉林省长春市参加东北亚高端人才峰会暨吉林省第七届海外华侨华人专业人士恳谈及项目对接会，他在接受记者采访时表示，超级稻亩产1000公斤的目标一定能实现。

　　书本和电脑种不出粮食

　　袁隆平认为：“发展粮食生产必须靠‘三良’——良种、良法、良田，这其中的良种和良法都脱离不了科技人员的努力。”

　　“但是现在学农的年轻人少，学农的高端人才更为匮乏。”对此，袁隆平有些担忧。在农业方面需要大量的高端人才。我国人口多，人均耕地少。没有先进的科学技术就无法提高产量。“如果没有好的科学技术人员，怎么能培育出好的品种来呢?良法也要高技术人员来研究和发展。”他说，现在的农民不该再是“面朝黄土背朝天”的农民，而应该是机械化、电气化、智能化的高端人才。“科学技术靠什么呢?最终靠人。”

　　袁隆平分享了他培养学生的心得。“我培养学生，有个最基本的要求，那就是一定要能下田。”他说，电脑很重要，书本很重要，但是书本和电脑种不出水稻和小麦。“现在我们培养出了许多博士生，可有些人却是眼高手低，书本知识学了不少，却成了书呆子，实践经验没有。应该引导他们到实践中去。”

　　袁隆平表示，现在愿意学农的年轻人越来越少。怎么鼓励和引导?他的建议是，学农的学生要免费，而且给予很高的助学金。

　　转基因食品不能一棍子打死

　　针对社会各界对转基因食品提出的种种质疑，袁隆平表示，对转基因食品不能一概而论，"在科学上面，要有积极的态度，但在市场的推广和应用时要慎重。目前转基因技术用来抗虫、抗病的，来自细菌，叫做"毒蛋白基因"，现在只用小白鼠来做实验，大家存有疑问，完全可以理解。但我们不能将转基因食品一棍子打死，认为转基因食品都是坏的。"

　　袁隆平表示，现在科学家已将玉米的碳4基因转移到水稻上，以提高其光合效率。"对于这样的转基因品种，我认为就不存在食品的安全问题。"利用生物技术开展农作物育种是今后的发展方向和必然趋势，转基因技术是分子技术中的一类，因此必须加强转基因技术的研究和应用。对待转基因食品，特别是可直接食用的转基因品种应持科学慎重的态度，但也不能简单拒之。"

　　建议政府高价收粮平价卖

　　目前，土地资源、水资源缺乏以及人口增长等多方面的问题，使得未来粮食安全问题，仍将是中国关注的主题。解决粮食问题，首先要有好的土地政策，其次靠科技支撑。”袁隆平表示，为了保护农民种粮积极性，国家出台和实施了多项惠农政策，如粮食最低保护价、粮食直补、良种补贴等，对促进粮食生产起到了一定的作用。但是力度不够大，种粮农民的收入仍然相当微薄。粮食是宝中之宝，粮价是百价之基，一方面，粮食价格一旦上涨，就会导致整个物价的上涨。另一方面，粮价偏低则谷贱伤农，影响农民种粮的积极性，甚至影响国家的粮食安全。因此，政府以较高的价格收购农民的粮食，以提高农民种粮的积极性和收入，然后再以平价出售粮食，保障民生。

　　超级稻亩产1000公斤有信心

　　2011年，袁隆平在湖南隆回的超级稻百亩试验田里交出了新的成绩单——亩产926.6公斤。然而他并未满足。“我相信亩产1000公斤一定能实现。从科学上讲，杂交水稻还是有这个潜力的。”袁隆平对实现自己的目标很有信心。

　　当问到他研究的转基因水稻何时能在全国范围内大面积推广、是否适合在吉林耕种时，袁隆平表示，超级水稻亩产超过900公斤，这只能在试验田里实现。试验田需要最好的田、最好的品种、最好的技术，大面积推广根本达不到这些。另外，根据气候的不同，杂交稻南方种植的是鲜稻，北方则是粳稻。但杂交粳稻只能到辽宁为止。吉林的天气目前还不能推行。