地沟油制药企业罪该万死？

　　全国首例特大地沟油系列案件审理伊始，笔者便猜测“倒霉”的恐怕不止是济南格林、河南惠康这些涉案公司，拔出萝卜带出泥是常有的事。但笔者万万没想到，这一次拔出萝卜却带出了“巨石”，数个行业都跟着“抖三抖”。

中国食品网讯：

　　全国首例特大地沟油系列案件审理伊始，笔者便猜测“倒霉”的恐怕不止是济南格林、河南惠康这些涉案公司，拔出萝卜带出泥是常有的事。但笔者万万没想到，这一次拔出萝卜却带出了“巨石”，数个行业都跟着“抖三抖”。

　　唐人神(国家重点农业龙头企业)、正大集团(著名跨国集团)、齐鲁制药、健康元(旗下拥有“太太口服液”、“鹰牌花旗参”等知名品牌)……这一系列光辉的名字，现在都沾上了累累油污。这些企业横跨食品、饲料、制药三大行业，而这三大行业无不与消费者的生命健康息息相关。尤其是健康元公司，其使用地沟油制造抗生素头孢菌素的中间体7-ACA ，该公司的7-ACA 占据市场总量的四分之一，不仅广泛流向中国医药市场，且畅销美、欧、日、韩、印度等20多个国家和地区。

　　笔者原本以为地沟油只是为祸一方，折损我朝人民健康，没想到全世界还有如此多的朋友在陪伴着我们……

　　涉案企业均宣称对于“惠康出售的油脂含有地沟油”并不知情，但公安部门却侦查显示，健康元公司购进的所谓“豆油”价格远低于市场价格。如果采购价格真的远低于市场价格，这批都有“有问题”健康元当是心知肚明的。谁在说谎，真相只有一个。

　　对于地沟油制药，民怨一片沸腾，健康元的股价也应声大跌，笔者认为，此事还需理性看待，或许错误不全在健康元。

　　健康元让地沟油流入到生产环节，一定是健康元公司品管不力，一定是有关部门监管不严么?

　　假设健康元对采购“豆油”系地沟油勾兑而成并不知情，那么，勾兑出的油脂很容易蒙混过关。按照国家规定，油脂许检测外观、酸值、过氧化值等指标，这些指标合格即判定油品合格。一来，惠康公司的油罐车经过改装，专门用来蒙蔽下家对油脂的检测。二来，有报道表明经过精心勾兑的地沟油制品甚至可以达到食品级国标，更遑论宽松的多的工业用油标准。三来，在早先时候，地沟油一直没能被证实真的存在，学界一直认为制造地沟油的成本过高，地沟油不过是一种都市传说。直到破获了此次的地沟油大案，才证实地沟油确实存在。此时，有关地沟油的检测方法的收集工作才开始全面开展，但效果不尽如人意，直至今日，仍没有地沟油特效检测方法。所以，惠康公司的地沟油能够蒙混过关并不稀奇。

　　而且，地沟油在头孢素的生产中仅扮演着化工原料的角色，就算是用地沟油发酵而成的7-ACA距离临床使用的头孢类药品还有很大的距离。在没有相关的论证之前，还是不要妄下结论的好。