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食品遇上互联网——食品企业求索之路

发布日期:2012-04-09  来源: 中国食品网  浏览次数: 11921
  核心阅读:建立食品追溯系统,可以借助全球统一标识管理平台促进我国对食品质量的控制,并帮助企业寻找危害的原因与风险的程度,通过管理将生产过程中的风险降低到最低水平。

  食品工业是消费品工业中为国家提供积累最多、与农业依存度最大、与其他行业关联度最强的一个工业门类,与人们的生活质量、健康水平密切相关。改革开放以来,在向市场经济转型和确立的过程中,食品行业取得了迅猛发展,并连续多年在国民经济比率中居于首位。

  食品工业的突出表现表明,食品工业在扩大内需中发挥着巨大作用,而且还有着很大的发展潜力。中国食品工业是市场化程度较高的竞争性行业,这决定了中国食品工业产业结构深刻调整的过程中,产生并快速发展了如休闲食品、乳品、饮料、冷冻食品等新生的“朝阳产业”,并加速了产业市场化、国际化的进程。

  传统的食品行业,拥有巨大的发展潜力,而日益普及的网络技术,在改变我们生活的同时,也在影响着食品企业的发展。

  调查显示,截止2011年底,我国大陆地区的31个省(市、自治区)中网民数量超过千万规模的省份达到21个,2012年,中国将正式迈入“5亿网民”时代。艾瑞咨询1月10日发布《2011年互联网经济核心数据》预计,中国网民将在2016年超过7亿,届时中国网民的人口覆盖率将超过50%。该报告还显示,中国网络经济市场规模在2011年达到2600亿人民币,相较2006年300亿的规模,5年间增长了近八倍。

  互联网的迅猛发展,为传统的食品行业注入了新的活力,也为其发展带来巨大契机,深刻影响着食品企业的发展之路。




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