扫一扫 食品更安全

由于电子标签无论在成本上还是速度、难度上相对而言不及二维码技术优越，所以，以河南卓奇科技公司为例的二维码方式食品安全追溯平台必将成为食品企业关注并追逐的一个趋势，中国食品安全也必将会因为二维码技术的追溯而变得安全起来。

中国食品网讯：

　　网络上广曾经泛流传着这么一个段子：微博在中国兴起后，很多微博控吃饭时，总喜欢在饭菜上桌后拿出手机扫一扫，拍张照，往微博上一发布，然后才开始动筷。一位来中国不久的外国人一直很不解，终于有一天忍不住问身边人：“中国的手机都是可以验毒的吗?”

　　这条幽默诙谐的段子被无数人转发，大伙也都当做一个调侃的笑话“哈哈”而过，然而谁也未曾想到，不久后的中国的手机真的可以验“毒”了——扫一扫，食品更健康。

　　其实，中国食品安全的现状不仅仅局限于外出吃饭时候的不放心，在家自己做饭，很多食材都充满了不安全因素，让人觉得战战兢兢、如履薄冰。

　　吃肉怕吃到瘦肉精，吃馒头怕添加剂，即便是自己蒸馒头，也不敢确定面粉里面有没有硼砂之类的东西，染色韭菜、药袋苹果、激素豆芽、松香鸭子……所有一切的一切都让我们对事物产生了极大的恐惧。

　　然而“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，即便食品安全红灯高挂，警笛长鸣，我们还是不能“因‘毒’废食”，一边汲取着食品带给我们的隐患与温饱，一边瞪大双眼渴望安全的到来。

　　小说和电视上，我们经常看到古代人吃饭前会用一根银针去验毒，在当今社会，我们用什么办法来确定我们的食物是安全的呢?

　　“出门买菜三件宝，钱包、手机、电子称——先用手机验验有没有瘦肉精，有没有农药残余，再称称看有没有缺斤少两，最后才付钱。”近日，一网友在网络上晒“买菜秘籍”，该网友认为，通过手机检测食品的相关信息，让自己和家人的健康更有保障。

　　手机检测食品的相关信息就是俗称的“扫一扫”，现在很多负责任的食品生产企业都会自己或者依靠河南卓奇科技公司等第三方来将生产的每件产品都打上二维码，二维码里则涵盖了从产品原料产地到最终进入消费者的购物篮期间的所有信息。只要您买了含有二维码的食品，别说安全不安全，就算是各个生产环节的生产细节和负责人姓名也可以一扫而知。

　　提及二维码的运用，其实大家不应该感到陌生的，暂且不说现在流行的“微信”，早在4年前，中国移动就与农业部门联合推出的“畜禽及畜禽产品追溯系统”则是类似“二维码”的一种食品安全追溯方法，只不过当时利用的是移动无线通道和RFID(射频标签技术，俗称电子标签)提供了畜禽及畜禽产品的可追溯性，从养殖、运输、卫生检疫到上市销售整个流程的监控和管理，有效控制畜禽肉制品的绿色安全，让市民吃上放心肉。

　　由于电子标签无论在成本上还是速度、难度上相对而言不及二维码技术优越，所以，以河南卓奇科技公司为例的二维码方式食品安全追溯平台必将成为食品企业关注并追逐的一个趋势，中国食品安全也必将会因为二维码技术的追溯而变得安全起来。