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理性看待食品添加剂 拒绝非法添加

发布日期:2013-01-31  来源: 中国食品网  作者:左目大叔  浏览次数: 404714
笔者呼吁大家理性的看待食品添加剂问题,同时,相关部门的严格检测系统和统一检测标准是不可或缺的大前提。如果检测标准不统一,检测过程不严格,会给那些不法商贩和无良商人有机可乘、有漏可钻。

理性看待食品添加剂 拒绝非法添加

  总想对你表白,三聚氰胺对人体无害,总想对你倾诉,地沟油作美味饭菜,千锤百炼的中国人,百毒不侵走进新食代,啊-啊-啊,我们百毒不侵,走进了新食代。我们吃着苏丹红,药浸龙虾红起来,我们吃着染色的馒头,瘦肉精猪肉端上来。一身是毒的生意人,带领我们走进那新食代,新奇事情无限精彩。让我告诉世界,大头娃娃多么可爱,让我告诉未来,中国培育着新胚胎,勇于创新的生意人,带领我们走进那新食代。啊-啊-啊,带领我们走进,走进那新食代。

  一曲爆红网络的《走进新食代》,唱出了中国食品安全的现状:三聚氰胺、地沟油、苏丹红、瘦肉精、染色馒头、老皮鞋工业明胶、甲醛白菜、翻新土豆、敌敌畏鲜姜、香精雪糕、塑化剂、速成鸡……越来越多的食品添加剂引起的食品安全事件正以迅雷不及掩耳盗铃儿响叮当之势抢占人们眼球,多次掀起关于食品安全的大讨论。

  正是因为食品安全问题没有被有效遏制,频频曝出,民众对问题食品恨之入骨;正是因为很多的问题食品是由非法添加引起的,普通民众更是将食品添加剂视为罪魁祸首,大有“除之而后快”之意。

  然而,食品添加剂真的就是罪大恶极、十恶不赦吗?笔者认为:部分食品安全事件的确与食品添加剂有关,但应正确区分“食品添加剂”与“非法添加食品添加剂”,这是有本质区别的。正常的添加是现代食品行业必须的,假如没有食品添加剂,则不会有现代食品工业的发展。所以,我们不能谈“剂”色变,更不能因“剂”废食。

  这就需要我们相关部门加大科普力度,普及常用、常见食品添加剂的基本常识,提升公众有关食品添加剂的科学素养,同时完善食品添加剂相关检测标准与食品安全监管体制。

  其实,食品添加剂很无辜:在食品安全受到广大民众质疑的时候,它很不幸的成了“替罪羊”,承受着数以千万计人的唾弃和咒骂!然而,现代食品工业又离不开食品添加剂,它还不得不在食品安全的夹缝中痛不欲生的生存者。幸亏食品添加剂不是人啊,如果是人,恐怕早就被逼疯了吧?!

  所以,笔者呼吁大家理性的看待食品添加剂问题,同时,相关部门的严格检测系统和统一检测标准是不可或缺的大前提。如果检测标准不统一,检测过程不严格,会给那些不法商贩和无良商人有机可乘、有漏可钻。到时候,食品安全问题再现的时候,我想民众们更多怨恨的恐怕不再是无辜的“替罪羊”吧!




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