2014355期 桶装水质检问题突出 安全如何保障?

中国食品网讯：

　　

 

　　中国食品网讯 日前，国家食药监总局公布了本年度第二阶段19类食品及食品添加剂的监督抽检信息，瓶(桶)装饮用水、纯净水等微生物超标问题仍较为突出，近800种各类饮料被曝不合格，娃哈哈、怡宝、乐百氏等品牌产品上不合格名单。

　　尽管近年来食品安全的事故频频发生，但次次都是新鲜的惊吓。从三鹿的大头奶粉到“血馒头”再到“假羊肉”，食品危害的气息充斥着我们的生活，但是今天我们依然为这个报道震惊，竟然连我们每天喝的水也陷入了质量不合格的漩涡中。

　　食品安全没办法得到保障的原因究竟何在?

　　对于食品安全的危机，无论是人为的偷工减料还是在制造过程中无意造成的污染，都是对我们身心健康的一种危害。而在目前来说，食品安全问题归根结底是由食品信息的不透明造成的。广大消费者只能通过权威检测部门在媒体发布的抽检结果来了解自己每天的食物是否安全可靠。但是我们对于食品监督部门完全程度上的依赖，明显是有着意识和行动不足的地方。

　　那么，怎样才能练就一双火眼金睛去快速鉴别食物的安全性?

　　江苏食品追溯小编认为，无法避免食品危害是因为我们对于食品安全知识的了解过少，无法自己掌握鉴别技巧。河南卓奇计算机科技有限公司打造的食品追溯平台食品追溯平台是由政府部分参与监督、各食品企业参与配合、消费者可全面公开地查询每一个食品溯源信息的第三方服务平台。该平台可以让消费者对食品安全性进行简单快捷而实用的查询检测。

　　“自己动手，丰衣足食”。当低劣水质、食品成为整个社会常态，我们所能做的就是依靠自己。在选购食品的时候能否把好最后一道关口，决定着我们广大消费者餐桌上的食品是否安全放心。而“第三方食品追溯平台”正是消费者这个最重要的关口。

　　消费者只要通过手机扫描包装上的二维码即可轻松获取食品的基本信息、原辅材料、生产信息、仓储信息、物流信息、终端信息……这一个小小的二维码里面有着最齐全的食物安全资讯和庞大的数据库来引导消费者鉴别判断食品安全性，放心购买安全食品，同时还是一个让消费者参与对食品安全的监督和认知具备舆情监控的综合平台。