2017049期 从源头治理食品安全 全程追溯须跟上

中国食品网讯 在今年的政府工作报告中，有委员提出食品药品安全事关人民健康，必须管的严而又严。在加大执法检查力度之外，如何提

中国食品网讯：

　　中国食品网讯 在今年的政府工作报告中，有委员提出“食品药品安全事关人民健康，必须管的严而又严”。在加大执法检查力度之外，如何提升食品安全水平？

　　陈瑞爱代表表示：“去年营改增的全面扩围，实际上也对质量安全提供了可追溯的机制，比如票据追踪有利于解决原料质量的管理和监控。”向晓梅代表表示，打通数据可让食品安全“看得见、摸得着”。“建议推进农业物联网示范与管理平台项目，建设若干农业物联网示范基地，利用物联网技术搭建农产品安全溯源系统，加强农业生产、加工、流通等流程数据共享与透明管理，实现农产品全流程可追溯，提高农业生产管理效率，提升农产品附加值。”以产业转型和技术创新来解决问题，“从源头抓起”食品安全，配合实施食品全程可追溯制度，双管齐下治理食品安全问题效果会更好。

 

　　国内专业第三方食品追溯平台卓奇食品追溯平台负责人符春彦表示，要保障餐桌上的食品安全，需从源头入手,从源头入手就要实行可追溯制度，把产品从源头到餐桌每个环节的信息一一记录，不仅可供消费者在购买时查询，更有力于企业内部自查，出现安全问题迅速找到症结所在，让消费者安全放心的消费。食品安全关系到民生大计，是每届两会都必不可少的议题，希望目前的食品安全现状能够得到有效的改善，舌尖上的安全得到有效的保障!