2017103期 过期食品去向如何 食品追溯平台告诉您

　　中国食品网 在食药监的抽检中，某某食品因不合格遭下架处理已屡见不鲜;在我们的购买体验中，也会遇到过期食品在货架上消失的

中国食品网讯：

　　中国食品网 在食药监的抽检中，某某食品因不合格遭下架处理已屡见不鲜;在我们的购买体验中，也会遇到过期食品在货架上消失的情况。然而，这些不合格或者因过期下架的食品又流向何处，是真的被销毁了吗?不尽其然。

　　个别生产厂家和不法商受经济利益驱动，采取涂改生产日期，弹性标签，随意标签等各种手段给过期食品更改“生日”，再进商场欺骗消费者，使消费者无法识别真正的食品保质期。

　　而超市自制的食品，无论是馒头、面条等主食，还是酱牛肉、凉拌菜等熟食，超市工作人员通常都是在称重后，再往塑料袋上打上日期，这个日期显示的虽然是当天的日子，但这些食物究竟是哪天生产的，消费者根本无从知晓，更有甚者，有的生产者和经营者肆无忌惮利用食品标签涂改日期，或二次包装，随意扩大保质期。

　　我国法律虽有明令禁止销售过期食品，然而过期食品经过改头换面仍然在市场上流通的情况频现，监管相对薄弱的农村小超市尤其成了过期、下架食品的暖床。“利益的驱使会造成食品安全隐患，监管部门每次抽检就像打地鼠一样看到谁露头就敲一下，而对地下的老鼠一无所知，结果是，地鼠永远打不完。严格有效的监管措施需要追溯、跟踪等手段的应用，追溯跟踪让每一个食品信息都是透明的，杜绝过期、下架食品回炉销售。”卓奇食品追溯平台创始人符春彦说。在政府监管下和消费者监督中，卓奇食品追溯平台给每一个上市销售的食品一个唯一的二维码，对于无法查到真实有效追溯信息的食品，消费者需谨慎购买。