2017106期 光鲜水果全靠蜡？

从树上刚摘下的苹果毫无光泽，灰乎乎的，可能还有刮伤或虫咬的痕迹，卖相实在不佳，为了改善水果的卖相，商家一般都会在水果皮上打蜡，以达到美容的效果，使水果更加的吸引人。

中国食品网讯：  　　中国食品网讯：从树上刚摘下的苹果毫无光泽，灰乎乎的，可能还有刮伤或虫咬的痕迹，卖相实在不佳，为了改善水果的卖相，商家一般都会在水果皮上打蜡，以达到美容的效果，使水果更加的吸引人。

　　水果打蜡作为国际上允许的保鲜方法，其主要目的就是为了保鲜，商店里一般用的都是人工果蜡，打过蜡的水果，病菌也不容易侵入，可以防腐防虫，蜡质保护层还可以在运输途中保护水果。然而一些自相矛盾的群体，对于水果，不喜欢丑的又怕好看的打蜡不安全，其实小编认为大可不必为了水果打蜡这事而忧心忡忡，网上所反复鼓吹的各种打蜡的危害针对的是工业蜡，食品级蜡是安全的，是国家允许使用的。

　　在如今食品安全问题层出不穷的时代，谁也不能保证有些不良水果商家是否会为了降低成本而使用劣质甚至是有害人体健康的工业蜡去给水果涂抹。所以，我们在购买水果时应尽可能的去正规放心的超市或水果店购买!还有并不是所有的水果都打蜡，应季水果一般是不打蜡的，因此，购买时尽可能地挑选应季水果。

　　随着国家对食品安全问题的重视，越来越多的农副产品商家也都开始对自己的产品进行追溯。有了追溯，消费者们买的也就更放心，食品追溯不仅给商家自身带来了效益，而且给消费者吃了颗定心丸!卓奇食品追溯平台作为国内专业的第三方食品追溯平台，一直致力于食品安全，以自己真诚的服务，为国家的食品安全建设加力，为广大消费者“舌尖上的安全”保驾护航!

　　都说果皮是营养的，但是又实在不想吃打蜡的水果，那么怎样把果皮上的蜡清洗掉呢?卓奇食品追溯平台小编总结了几种既不用削皮又简单易行的方法:

　　1、用淘米水清洗 2、把盐洒在果皮上用手搓揉 3、用温水冲洗 4、用牙膏溶在水中清洗