2017139期 建立食品追溯体系保障桶装水出身正、来路清

近年来，为了方便饮水，家里或公司都会备有饮水机，桶装纯净水因而逐渐进入到千家万户，成为广大群众的饮水首选。水是生命之源，是人们身体不可缺少的元素之一，随着夏季高温天气的到来，人们对饮用水的需求也急剧增加，桶装饮用水市场也渐渐“热”了起来，然而您喝的纯净水真的纯净么?

中国食品网讯：  　　中国食品网讯：近年来，为了方便饮水，家里或公司都会备有饮水机，桶装纯净水因而逐渐进入到千家万户，成为广大群众的饮水首选。水是生命之源，是人们身体不可缺少的元素之一，随着夏季高温天气的到来，人们对饮用水的需求也急剧增加，桶装饮用水市场也渐渐“热”了起来，然而您喝的纯净水真的纯净么?

　　近期桶装饮用水因菌落超标频频被通报、上黑榜，大热天，让人喝水都喝得不安心，其实近年来关于桶装纯净水的负面新闻不在少数，如：重复回收使用瓶盖、水桶;小作坊以厕所自来水冒充品牌桶装水等，桶装饮用水市场的饮用水安全隐患令人堪忧。

　　据悉每一桶假水的利润可达10元以上，如此的暴利使得桶装水市场上近乎一半都是“假水”，卖水的都有可能喝到假水，厂家销售渠道不完善 、部分企业重视程度不够 、市民缺乏查假水意识，这些漏洞也是致使行业内假水泛滥的因素，桶装饮用水市场可谓假水泛滥、乱象丛生。

　　政府对饮用水市场的监管也做不到面面俱到，完善的食品追溯体系建立成为保障桶装水安全首选，国内专业第三方食品追溯平台卓奇食品追溯平台通过二维码的形式能够定位到一个最小包装产品，做到一品一码、件件身份证，便于消费者对商品安全信息进行查询;能够对进货渠道、生产厂商 、水源等各个环节进行全程监控可追溯，使得政府监管部门可以随时登陆这一平台进行监督;能够为食品企业节约大量用于打击假冒商品的资金，有效保护优质企业的品牌，并引导全行业企业在发展中更加关注产品质量和品牌建设。

　　“流通千万里 ， 追溯零距离”，相信桶装饮用水市场的乱象会随着食品追溯体系的普及建设而逐渐好转！