2017189期 驻马店驿城区召开食品生产企业落实食品安全主体责任推进会

　　中国食品网讯：为进一步落实食品生产企业食品安全主体责任，全面建立电子追溯系统，驿城区食药局特召开落实食品生产企业食品

中国食品网讯：

　　中国食品网讯：为进一步落实食品生产企业食品安全主体责任，全面建立电子追溯系统，8月7日下午，驻马店市驿城区食药局特召开落实食品生产企业食品安全主体责任推进会。

　　会议由驻马店市驿城区食品药品监督管理局局长李广主持，驻马店市食安办副主任、驻马店市食品药品监督管理局副局长梁文生，驿城区食品药品监督管理局副局长石树宏副局长，生产监管科李晓辉科长，河南省食品药品监督管理局食品安全信息化专家、卓奇食品追溯平台创始人、河南卓奇信息技术有限公司总经理符春彦，驿城区辖区各食药所所长及驻马店市王守义十三香调味品集团 有限公司，驻马店市大程粮油，河南天方原创食品股份有限公司，驻马店顶志食品有限公司等全区六十多家食品生产企业参会。

　　会上，李晓辉科长通报和讲解食品企业检查状况，并带领食品企业一起学习《河南省食品生产企业食品安全主体责任暂行规定》内容，强调食品企业必须注重食品安全，食品企业取得生产许可证只是食品监管的开始，希望所有企业贯彻食品安全法，依法生产。石树宏副局长作出讲话，着重强调了食品企业要按照食品安全法的规定，保证食品可追溯。市食药局梁文生副局长就《强力推进生产企业落实食品安全主体责任》进行要求。驻马店十三香调味品集团公司代表驿城区所有食品企业宣读《食品安全主体责任承诺书》。

　　本次会议特别邀请了河南省食品药品监督管理局信息化讲师、河南卓奇信息技术有限公司总经理、卓奇食品追溯平台创始人符春彦老师对食品企业如何建立有效的食品追溯体系进行专业讲解，全产业链的食品追溯体系建设将有力的管控食品从原材料、生产加工、物流及销售门店的各个环节，全面的保障食品上可溯源头，下可追销路，最大程度降低食品安全风险，保障食品安全。为了让各企业负责人更直观的认识追溯，符春彦老师还详细展示了国内专业第三方食品追溯平台卓奇食品追溯平台实现可追溯的详细流程。

　　通过本次会议，加强了驿城区食品生产企业对食品安全的主体责任意识，提升了食品安全管理人员的管理水平，为全面建立电子追溯系统打下了坚实基础。在当前食品安全问题突出严峻形势下，食品企业应按照相关要求，建立食品全程可追溯制度，保证每件产品“来源可查，去向可追”，保障人民群众舌尖上的安全！