“四腿儿鸡”不知来历，是个笑话

“四腿儿鸡”不知来历，是个笑话：中国食品网是中国食品公司提升中国食品品牌的前沿阵地!中国食品网愿与所有中国食品公司一起共同演绎中国食品品牌传奇!

中国食品网讯：

　　长沙市民田小英在超市买回了一只四只腿的鸡。中南林业科技大学食品学院教授李安平说，鸡可能是畸形，在放射性环境条件下生存、饲料中重金属超标，或是遗传，都有可能导致鸡在胚胎发育过程中产生畸形。这种鸡可以食用，一般不会对人体造成危害。

　　四条腿儿的蛤蟆随处可见，四条腿儿的鸡确实罕见。这头彩中的，也难怪市民小英被吓得不轻，换睡碰见，大概都淡定不起来。

　　且不论这鸡是怎样形成的。对于消费者来说，最关心的无非是，这罕见的鸡，一：对人体健康的影响，是否真的可放心食用;二：它从哪来的?

　　有畸形儿，亦可有畸形鸡，天生如此也就罢了。但如若它是因为受环境污染影响产生病变或基因变异，才导致生出四条腿儿。那消费者必须得谨慎。即便专家称金属超标导致鸡变成畸形也可以食用，对人体无害。但是，自己的健康自己负责。单听专家的一面之词，食用短期内对身体健康没有明显影响，谁又能保证日后不发生病变?还有，如果消费者健康受到影响，试问：谁来替消费者负责?

　　所以广大消费者要问，四腿儿鸡从何而来。

　　它的生长、饲养、防疫过程;它又是怎样从养殖场进入超市，进而进入消费者的购物栏的?四腿鸡流入市场的过程应该有一条清晰的“流水线”，按图索骥追查下去，想弄清楚“四腿儿的鸡”的来历不是一件难事儿。记者调查为何最终夭折?

　　面对“四腿儿鸡”的追问，无论是超市方还是供货方都表示需“进一步调查”，理由冠冕堂皇，笔者认为这是在敷衍，搪塞舆论之口。

　　前段时间，商务部等发布通知提出，以肉类、蔬菜“一荤一素”为重点，在有条件的城市建立覆盖全部大型批发市场、大中型连锁超市、机械化定点屠宰厂和标准化菜市场，以及部分团体消费单位的肉类蔬菜流通追溯体系。一旦监管体系健全，调查轻而易举。倘若一系列监管环节形同虚设，一切政策都是徒然。

　　笔者认为“四腿儿鸡”折射出的是个社会问题。如果一只鸡的来源监管部门都无法追溯，岂不是个笑话!畸形鸡事件虽小，可关乎消费者健康的食品安全无小事。小事都难办，那更多的食品安全又怎让消费者放心?