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沈阳市建立起食品可追溯体系
发布日期：2012-11-14
来源：辽宁日报 浏览次数：4872
导读：记者从沈阳市食品安全委员会获悉，沈阳市在两家大型屠宰企业建立起食品可追溯体系——可追溯体系是覆盖食品生产基地、食品加工企业、食品终端销售的责任追究体系。
记者从沈阳市食品安全委员会获悉，沈阳市在两家大型屠宰企业建立起食品可追溯体系——可追溯体系是覆盖食品生产基地、食品加工企业、食品终端销售的责任追究体系。
据介绍，目前，沈阳市已在福润、千喜鹤两家大型屠宰企业运用现代物联网和信息技术，投资建立了企业产品的可追溯系统，实现了从活畜禽收购运输、检疫检验、出场销售到零售终端全过程记录的可追溯，零售终端已覆盖企业数百家直营和加盟专卖店，在其销售凭证和中心平台可为消费者提供上述信息。
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