跑不掉的问题食品 无锡食品安全溯源平台将建立

　　导读：中国食品网昨天获悉，无锡将在全市范围内推广食品安全电子溯源平台，以食品批发、总经销、大型商场、超市等食品经营源头为重点，建立全市流通环节食品安全电子溯源系统，在零售环节推广使用“一票通”，逐步解决食品流通经营者索证索票难、台账登记难和问题食品查找难的问题。

中国食品网讯：

　　中国食品网昨天获悉，无锡将在全市范围内推广食品安全电子溯源平台，以食品批发、总经销、大型商场、超市等食品经营源头为重点，建立全市流通环节食品安全电子溯源系统，在零售环节推广使用“一票通”，逐步解决食品流通经营者索证索票难、台账登记难和问题食品查找难的问题。

　　所谓“一票通”，即通过一张进货票据，便可获知该批次食品的生产厂家、厂址、联系方式、生产日期、保质期，以及相关的检测结果等信息。电子溯源系统依托互联网等现代化手段，构建从批发到零售的食品流通环节监管溯源机制，实现上市食品进货查验、台账记录和票货同行的电子化及远程监控管理。

　　与推广使用“一票通”同步，无锡工商部门昨天起启动了“食品经营者不履行法定义务百日专项整治行动”，将发布《食品经营者履行法定责任警示通告》，开展“千家食品经营企业放心消费诚信经营承诺”，组织“食品流通经营者全员培训”，查办一批食品经营者不履行法定义务违法案件，公布一批流通环节食品经营者“红黑榜”等，进一步提升无锡食品安全水平。