食品安全可追溯体系让食品安全问题插翅难逃

　　都说民以食为天，可是现在老百姓的天脏了乱了，惟愿食品安全可追溯体系能够一扫阴霾!

中国食品网讯：

　　960万平方公里的泱泱大国，地大物博，各种粮食、蔬果、水产品等食品在世界范围内都有着不可撼动的地位，可是，人们还来不及好好享用，便在层出不穷的食品安全事故中陷入谈食色变的水中火热之中。都说民以食为天，难道老百姓的天就真的再也明亮不起来了么?

　　看似再普通不过的食品，却承载着我国13亿人口的生命安康，可是频发不止的食品安全事件让老百姓们吃无可吃。正当全国民众惶惶不可终日时，政府部门在“十二五”规划中提出将推进食品安全可追溯体系的建设，并把其作为重中之重，让每一个食品都能实现来源可追溯、去向可查证、责任可追溯的现代化信息技术管理，使食品工业实现绿色生态的健康发展，从而确保老百姓的食品安全，纵使企业再无良，商家再无德，都能够让食品安全问题插翅难道，一究到底。

　　双汇可谓是我国最为值得骄傲的民族品牌了，可是近年来却也不够安分，深陷质量危机。且不说瘦肉精事件，就只拿最近各种有质量问题的火腿肠来说，一根小小的火腿肠是不足挂齿，可是却能反应出一个厂家的生产态度。从养殖到加工成火腿成，需要诸多环节，如果每一个环节能够追溯，双汇也不用搬来阴谋论、消费者故意敲诈勒索等可笑的借口为自己开脱罪责，也不至于会陷入现今老百姓为之唾弃的地步吧。

　　食品安全可追溯体系让每一份食品都有一个别人不可复制的身份证，通过二维码等现代化信息技术建立起专属的食品信息库，消费者购买食品时，只需通过手机、pc等设备扫一下二维码，便可获知该产品的所有的信息。

　　虽说时下每天依然有很多食品安全问题被曝光，但食品安全可追溯体系也在不断的建立和完善起来，相信在不久的将来，食品安全可追溯体系能够将食品全程追溯，出现质量问题也能够一查究竟，让责任方无处藏匿。食品安全可追溯体系从源头抓起，全程追踪，切实有效地保障了食品的适量问题，从而让老百姓吃得明白、安心，不再为一日三餐而忧心忡忡!