【提醒】晚饭吃的晚容易患胃癌

　　在你嘴巴享受美味的同时，可曾想过你的胃要承担多大的负担!

中国食品网讯：

　　早上吃的像皇帝，午饭吃的像平民，晚上吃的像乞丐，这样的道理想必每个人都清楚，可是做到的又有几个人呢?我们常常是为了赶时间而没时间吃早餐，因为忙碌的工作而将午餐胡乱解决，等晚上下班了，就和朋友同事一起去宵夜，吃的甚至丰盛，却不知这样的生活习惯正在悄悄地损害着我们的健康。日本科学家最近的一项研究发现，经常吃夜宵或晚饭吃得太晚，都会增加胃的负担，长期下去会增加患胃癌的风险。

　　日本东京大学的栗田英男教授领导了这项研究。他们调查了30—40岁胃癌患者患病前的生活饮食习惯，发现他们大都有吃夜宵的习惯，其中晚餐时间无规律者占38.4%。栗田英男分析，吃夜宵对胃的伤害非常大，因为胃黏膜上皮细胞的寿命很短，约2—3天就要再生一次。而这一再生过程，一般是在夜间胃肠道休息时进行的。如果经常在夜间进餐，胃黏膜就不能得到及时修复。另外，晚上吃的食物留在胃里，会促进胃液大量分泌，对胃黏膜造成刺激，导致抵抗力减弱，出现溃疡。如果常吃一些油炸、烧烤、腊制食品，里面的致癌物质会进一步伤害胃部。

　　研究者指出，现代生活方式下，很多人的饮食习惯需要改变，“吃夜宵是件让嘴巴享受却让胃受罪的事情。为了健康，还是少吃为妙。”