我们常常用屋漏恰逢连阴雨来形容一个人的倒霉落魄，可是我们该用什么词去形容酒鬼酒呢?塑化剂一出酒鬼酒瞬间崩塌，股票数次跌停，我们不难看出人们对塑化剂的忌讳以及躲避。可是酒鬼酒除了拿没有行业标准为自己当挡箭牌时，再也没有任何行之有效的举措去组织塑化剂的蔓延，从这一系列的事件中，我们不难看出，酒鬼酒除了存在管理问题之外，还极为欠缺一种与时俱进的前瞻性，食品行业的食品质量安全需要科技与创新护航，那就是现在最火的追溯体系——食品安全可追溯系统。

　　鸿运当头是每个做生意的人都想讨得的好彩头，酒鬼酒却霉运当头，不得不说这一切还是咎由自取。当台湾爆出食品行业“塑化剂”食品安全问题的时候，这其实已经算是为全世界整个食品行业敲了警钟，但从这次造成中国白酒行业地震的“塑化剂”事件看来，当事者酒鬼酒公司并未学到教训，问题出现的时候，明显的措手不及和推卸躲责，足见其管理上的漏洞。食品行业要不得“两耳不闻窗外事”和“忘我境界”，需要的是及时吸收外界信息，包括食品科技方面的创新，以及食品安全事件，还有其他行业的最新消息。但是，由于酒鬼酒比较注重区域性的销售，在全国并不能算很厉害，所以忽略了像台湾的那次事件。那么，综合以上，我们还能从酒鬼酒事件中，总结到什么经验教训呢?

　　扶起篱笆倒了墙顾此失彼

　　酒鬼酒公司在最初的时候，尽管以国家没有制定相关标准为借口，始终不愿意承认塑化剂超标，到最后股票急跌，消费者不买账，经销商积货着急，酒鬼酒才不得不表态，承诺彻底进行整改，将造成塑化剂超标的罪魁祸首塑料管线更换。但却又在一段时间后，整改过程中，又被爆出贴牌20多品种产品塑化剂超标，才扶起篱笆墙又倒了，顾此失彼，只会让人更加怀疑，承诺的公司管线更换之后会不会依然存在难问题?

　　这就是考虑不够周全，管理不够到位造成的悲剧。只顾点不顾面，点还没弄好，面又惨遭曝光，酒鬼酒如果依然不能进行真正的全面的整改，相信结局不会太乐观。对于现在正处在风口浪尖的食品安全来说，谁撞到枪口上，谁就将粉身碎骨体无完肤。对于酒鬼酒来说，食品安全追溯系统才是救赎。