蔬菜品种质量变新 扫条形码可查来源

导读：一把青菜或一只西红柿，扫描条形码就可查出是由哪块田地出产的、什么时候翻的土、什么时候播的种、什么时候施的肥、农药残留抽检情况如何……在沙头镇，加入质量追溯体系的蔬菜都有自己的“身份证”，从播种、施肥到采收、上市都有详细记录，市民只要在网上通过条形码进行身份查询，即可实现从餐桌到生产源头质量的追溯。

中国食品网讯：

　　春节临近，市场蔬菜供应情况如何?

　　记者昨天探访扬州“菜篮子工程”基地—广陵区沙头镇发现，该镇大力发展现代高效农业，不断推广新品种、新技术，让市民吃上更丰富、更安全的蔬菜;建立从田间到餐桌直供体系，让市民吃上更便捷、更新鲜的蔬菜……十年来，该镇蔬菜种植面积逐步扩展，如今年产量超过8万吨，年产值达3.1亿元。

　　“今年我们还将建设蔬菜产地交易市场、扬州市民蔬菜配送市场等，推行‘生产基地—产地市场—连锁超市(店)、社区、学校、企业’的流通模式，实行标准化、网络化和品牌化经营。”沙头镇党委书记林道顺说，每天将“田里种的”、“棚里长的”、“栏里养的”直销到城市居民手中，减少了中间流通环节，拉近新鲜农产品从“田头”到“餐桌”的距离。

　　每天供市区地产蔬菜八成以上

　　沙头，有“扬州菜篮子”的美誉。从上世纪80年代起，沙头即开始在蔬菜上做文章，但是效益并不高，许多农民宁愿在工厂打工，也不愿留在土地上。如何才能增加农民收入?沙头镇党委、政府从现代高效农业破题，历经十年发展，如今已建成了万亩无公害蔬菜产业园区，日供蔬菜近200吨，占扬州市区地产蔬菜的80%以上。

　　“围绕菜篮子工程，去年我们新建无公害蔬菜生产基地2500亩，今年还将再继续新扩2000亩无公害蔬菜基地，确保‘1161’工程(即保证市区100万人，每人每天消费1斤蔬菜，本地蔬菜的自给率达到60%，新建1万亩蔬菜生产基地)落到实处。”林道顺说。

　　现在，不少地方出现了农民“卖菜难”、市民“买菜贵”的现象。沙头镇如何破解这一难题?安全卫生的“干净菜”、“放心菜”种出来了，如何保证扬州市民能够吃得便捷又实惠?

　　“去年我们建成农产品配送中心800平方米，以低于市场15%以上的价格为市区万禾、文昌、崇文苑等20家蔬菜平价店，润扬公司、扬力集团等12家企事业单位，育才、汶河小学、

　　扬州职业技术学院等8家大中小学校，五亭、富字2家扬州包子厂，大润发、农工商等3家大型超市配送蔬菜，辐射扬州市民20万人、学生近10万名。”广陵区沿江现代农业(蔬菜)产业园管委会常务副主任郭爱萍介绍，今年园区还将规划建设蔬菜产地交易市场、扬州市民蔬菜配送市场等，在市区农贸市场设立沙头蔬菜专柜，推行“生产基地—产地市场—连锁超市(店)、社区、学校、企业”的流通模式，实行标准化、网络化、品牌化经营，将实惠“放心菜”直接送到百姓“菜篮子”中。

　　“‘蔬菜直销’像一根扁担，两头分别挑起了‘菜园子’和‘菜篮子’，一改过去层层批发、处处零售的模式。”林道顺说，以往蔬菜流通环节错综复杂，各中间利益体层层抬高菜价。“我们就是要减掉中间环节，降低高价菜‘虚火’，让市民吃上价格实惠的菜。”

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　　种植水平品种质量变新、变高

　　一把青菜或一只西红柿，扫描条形码就可查出是由哪块田地出产的、什么时候翻的土、什么时候播的种、什么时候施的肥、农药残留抽检情况如何……在沙头镇，加入质量追溯体系的蔬菜都有自己的“身份证”，从播种、施肥到采收、上市都有详细记录，市民只要在网上通过条形码进行身份查询，即可实现从餐桌到生产源头质量的追溯。

　　“田间生产全部执行标准化流程，严格控制投入品;园区还配备了检测设备，采摘上市的鲜菜农残监测做到了100%。”林道顺说，去年在省、市抽检中，沙头的蔬菜无一例出现质量问题，“沙头的蔬菜市民可以吃得放心、吃得安心”。

　　沙头蔬菜的高质量，除了执行严格的检测外，更来源于不断提高的种植水平。记者昨在沙头万亩蔬菜园区看到，分垄成排的拱形钢骨架大棚上，采用了耐磨、耐冲击、耐腐蚀的新型聚乙烯薄膜覆盖。“最重要的是保温效果好。”种植大户马建国告诉记者，他的公司已经投入1000多万元，新建的大棚全部采用了新型材料，并且按照“水肥一体化，小气象循环”进行设施装备配套。

　　新材料大棚、水肥一体化、小气象循环、无公害生产……在沙头镇万亩蔬菜园区里，不少农业新技术得到应用。如今，这个“大菜园子”在全市唯一拥有研究生工作站、博士后科研工作站、院士科研工作站及设施农业气象服务站“四站合一”配套服务体系，38个蔬菜品种获无公害和绿色认证，1.3万亩基地获无公害产地论证。

　　许多蔬菜新品种也从沙头走上扬州人的餐桌。据介绍，沙头镇目前已建成了以扬州市现代农业展示中心为核心的新品种、新技术和新模式“三新”展示基地5000平方米，引进示范推广了翠盈丝瓜、帮达豇豆、一口茄等抗性强、产量高、品质优的50多个蔬菜新品种。“我们还引进了台湾京华城、江苏上品、江苏绿扬为代表的8家规模农业企业，给我们带来了不少农业新技术，引进了不少农业新品种。”郭爱萍介绍说。

　　万亩蔬菜园拉出农民收入上扬线

　　在一座郁郁葱葱的大棚内，农民周强欣喜地告诉记者，去年他从园区的上品蔬菜公司租了一座钢架大棚，种植食用菌。由此，他完成了从打工者到老板的身份转变。“只要一间房、一个人、一台空调，种植技术由公司指导，产出产品由公司包销，一年纯收入不低于1万元。”

　　“农民的身份之变，折射出的是沙头通过高效农业带动城乡统筹发展的特色路径。”林道顺说。

　　据介绍，近年来，沙头万亩蔬菜园区通过招商引资、土地股份合作、资产重组和技术改造，重点培植了12家生产规模大、产品档次高、带动能力强的合作组织及农业龙头企业。高效农业蔬菜公司的进驻，吸纳了当地600多名农民进行棚间管理，昔日的农民摇身一变，成了一名现代农业工人。一年下来，农业工人不仅可以获得土地租金，还可以拿到一万多元的工资。

　　最大的收获还不在于此。原先对现代农业栽培一窍不通的沙头农民，通过在农业蔬菜公司打工，学到了新型蔬菜瓜果的栽培技术。当地人笑称，蔬菜公司就是免费技术培训基地，不仅可以学到技术，还可以拿工资。

　　打工毕竟只能解决温饱，农民要自己当老板才行，一场“造老板”运动在沙头启动。镇党委政府决定用工业来反哺农业，拿出数百万元，建起了1000个蔬菜钢架大棚，并设立了农民创业园区，扶持农民走自主创业之路，专门“孵化”农民老板。近100名农民拥有了自己的大棚，从农业工人变身为农民老板。一个“农民+基地”的模式很快在沙头形成。

　　沙头农民收入拉出了一条上扬线，万亩蔬菜园则成为沙头农民增收的重要来源。“过去是稻麦两熟，一年下来两手空空，现在是‘一亩菜赛过十亩粮，三年砌栋小楼房’。”菜农杨学宽掩饰不住内心的喜悦。