元宵佳节吃汤圆两三个为宜

明天就是元宵节，按照传统，家家户户都会吃元宵，除了传统的芝麻、五仁等馅料外，无糖元宵、水果元宵也争相上市。医生提示说，元宵是以黏稠的糯米所制，再加上复合的馅料，不易消化，吃两三个就可以了，可以搭配生萝卜等促消化食物，另外，可别忘了喝帮助消化还有营养的元宵汤。

中国食品网讯：

　　

    明天就是元宵节，按照传统，家家户户都会吃元宵，除了传统的芝麻、五仁等馅料外，无糖元宵、水果元宵也争相上市。医生提示说，元宵是以黏稠的糯米所制，再加上复合的馅料，不易消化，吃两三个就可以了，可以搭配生萝卜等促消化食物，另外，可别忘了喝帮助消化还有营养的元宵汤。

　　正月十五日是元宵节，在北方的西安，吃元宵也成为元宵节的必修课。陕西省妇幼保健院高雪婷医生说，西安人有的喜欢吃元宵，也有人喜欢吃南方的汤圆，对于个头较大、比较厚实的元宵，每次吃上两三个就足够了，个小的汤圆可以稍微多吃点，但也别太多，患有糖尿病、肾病、慢性胰腺炎、胆囊炎的病人不宜食用元宵，脾胃功能弱的老人和小孩要少吃。

　　有资料说，4个芝麻汤圆的热量相当于一碗饭的热量，因此在吃元宵或汤圆时，就别再吃其他含糖高的食品了，同时减少其他主食的量。夜宵如果和睡觉的时间离得比较近，最好别吃元宵，因为它不好消化、排空慢，会加重胃肠道负担。若吃过元宵，最好等上几个小时再睡觉。

　　此外，最好别把元宵当早餐吃。因为元宵除了热量和糖之外没有太多其他营养，早起时我们的胃肠道功能比较弱，而元宵外皮的部分又多是糯米，黏性高、不易消化，因此早餐吃元宵很容易出现消化不良、泛酸、烧心等情况。

　　对于市场上的无糖元宵，医生表示，虽然馅里没有加糖，但外面的糯米粉会使血糖升高，吃它也一样不利于控制血糖，因此糖尿病患者要十分小心，牢记少吃准则。

　　除了煮元宵外，有人还喜欢把吃不完的元宵油炸了吃。虽然油炸的元宵比较香脆，但油炸会使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高，而且能量增加，成为更不健康的食品。因此，油炸元宵从营养角度来讲是不可取的，不要为了口感而牺牲了健康。

　　医生特别建议大家，在吃元宵时可以搭配一些有助于消化的食物，如芹菜、山楂、大麦芽汁、陈皮、生萝卜等，生萝卜中含有粗纤维，可以促进肠胃蠕动，也能降低油脂的吸收。汤也不要舍弃，在糯米中含有很多水溶性维生素，如维生素B1、B2等，煮元宵的过程中大概有一半会留在汤里，所以喝汤也是能促进消化的一个好习惯。