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全面推进食品安全电子追溯系统建设

发布日期:2013-03-11  来源:南方报网—南方日报   浏览次数:3714
全国政协委员、广东省政协副主席、华南农业大学副校长温思美认为,食品链各环节缺乏明确的标识体系,导致食品安全事故的追溯变得十分困难。他建议全面推进食品安全电子追溯系统建设。

  全国政协委员、广东省政协副主席、华南农业大学副校长温思美认为,食品链各环节缺乏明确的标识体系,导致食品安全事故的追溯变得十分困难。他建议全面推进食品安全电子追溯系统建设。

  温思美说,尽管国家采取一系列强化食品安全的监管措施,如政府采取加强食品安全立法和标准体系建设等措施,但诸如“三聚氰胺奶粉”、“瘦肉精猪”、“地沟油”、“农残豇豆”等食品安全事故依旧频发,充斥着食品生产、流通、销售和消费各个领域,“我国食品安全形势依然严峻。”

  “食品链上的任一环节的问题,都可能导致甚至放大食品终端的安全隐患。”温思美认为,食品产业的安全隐患或产生于生产过程的投入物,如种子、农(兽)药、化肥、种养植方式,也可能源于土壤、水、大气的污染,或源于加工、流通等环节。

  温思美认为,食品生产环节复杂,而各个环节的监管职能分散在不同政府部门,部门间信息分割,职能间存在灰色地带。“食品链各环节缺乏明确的标识体系,从而使食品安全事故的追溯变得十分困难。”

  温思美建议,全面推进食品安全电子追溯系统建设,将2012年以来试点的肉类蔬菜流通追溯体系建设全面推开,延伸到食品的全产业链的每个环节,特别要增加产前追溯系统的建设。


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