食品追溯--为我们吹来食品安全之风

　　春风起，江南绿;食品追溯之风起，食品安全触手可及!

中国食品网讯：

　　近年来，随着各种食品安全事件的发生，看着为各种不安全食品伤痕累累的老百姓，政府部门也开始紧密锣鼓地采取一系列治理食品安全问题的措施。

　　不管是修订完善法律体系不让企业钻空子，还是加大质检监督部门的压力不放过任何问题食品，始终都无法达到抑制食品安全问题的成效。所以，当国家十二五规划与今年二月份颁发的中央一号文件中提到可将食品从田间到餐桌全程监控的食品安全可追溯体系时，立即得到了社会各界的大力支持。

　　且不说食品安全可追溯体系在国外的应用发挥了怎样让人叹为观止的功效，单从我国目前情况来说，由现代化信息技术生成的食品安全可追溯体系比起墨守成规的法律、执法不力的政府部门，实在是给力了太多。

　　食品安全可追溯体系可将食品从源头加工到终端销售等所有环节信息记录在案，在无形中形成一种看得见摸的着的食品监控。不管是对企业内部的监管还是对消费者的生命安康，都带来了极大的帮助。

　　是的，这些年频发不止的食品安全事件为老百姓带来了不可磨灭的伤害，但亡羊补牢为时不晚，在我们的食品还没有全部沦陷之时，食品安全可追溯体系来了。看着各地如火如荼地实施推广着食品安全可追溯体系，看着各个食品追溯试点为老百姓带来切实的成效时，我们没有理由不相信，食品安全可追溯必将拯救当下每况愈下的食品安全环境，为老百姓带来全新的食品行业!