食品追溯系统——电子耳标

　　食品追溯电子耳标：电子耳标是一种专用于动物识别和电子化管理的电子器件。它能存储和读取信息，是自动化系统与动物个体之间一个信息传递的桥梁，可以说就是动物可被自动识别的电子身份证，人们可以方便地通过各种类型的专用阅读器对每一个动物个体进行自动识别。

中国食品网讯：

　　电子耳标是一种专用于动物识别和电子化管理的电子器件。它能存储和读取信息，是自动化系统与动物个体之间一个信息传递的桥梁，可以说就是动物可被自动识别的电子身份证，人们可以方便地通过各种类型的专用阅读器对每一个动物个体进行自动识别。这样，就使得诸如个体甄别、数据统计、行踪控制、自动饲养、行为管理等许多动物的科研、饲养、管理、调查等工作有了实现自动化、信息化的技术手段，对动物的跟踪管理能力会大为提高，并且在牲畜被屠宰之后还可以回收使用。

　　电子耳标可以将每个动物的耳号与其品种、来源、生产性能、免疫状况、健康状况、畜主等信息一并管理起来，一旦发生疫情和畜产品质量等问题，即可追踪(追溯)其来源，分清责任，堵塞漏洞，从而实现畜牧业的科学化、制度化、提高畜牧管理水平。电子耳标是对数量众多的牲畜做到面面俱到明确的识别和详细管理的绝佳工具，通过电子耳标，可使养殖企业及时发现隐患，迅速采取相应控制措施，保证安全生产。

　　根据企业管理的需要及目前企业管理情况，采用易于管理的耳标形式实现对动物个体(猪)的标识，通过为每头动物(猪)分配带有唯一编码的耳标来实现个体的唯一标识，应用在生猪养殖场的耳标主要记录养殖场编号、猪舍编号、猪个体编号等数据。为了便于管理及方便人工识读耳标编码，将电子标签的电子码喷在标签外面。在生猪养殖场为每一头生猪打上耳标实现猪个体的唯一标识后，通过手持机进行读写的方式实现猪个体的用料管理、免疫管理、疾病管理、死亡管理、称重管理、用药管理、出栏记录等日常信息管理。