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石家庄肉菜追溯体系已基本完成

发布日期:2013-08-07  来源:中国肉业网  浏览次数:5681
石家庄北国超市的肉菜追溯体系建设已基本完成,购物小票上已有了条形码,目前设备正在调试对接中。昨日投入试运行,届时消费者买的菜来自于哪里、谁是责任人一查便知。

  中国食品追溯8月7日讯:日前,记者了解到,肉菜追溯体系,目前石家庄市正在加快建设。

  近日,石家庄市人民政府办公厅下发《关于加快推进全市肉类蔬菜流通追溯体系建设工作的通知》,要求力争到今年10月底,建成以市级追溯管理平台为核心,以追溯信息链条全程管理为重点,以生猪屠宰、肉菜批发、零售、产销对接及查询等子系统为支撑的肉类蔬菜流通追溯体系,覆盖全市各生猪定点屠宰厂、牛定点屠宰厂,市区各肉菜批发市场、标准化菜市场、大中型超市、肉品专卖店、公益性惠民店、产销对接核心企业和部分团体消费单位、有条件的非标准化菜市场,以及藁城、正定、鹿泉、平山、栾城、赵县、晋州、高邑八个试点县(市)城区的肉品批发零售环节。同时,积极开展种植养殖环节追溯试点建设,追溯品种逐步扩展至鸡肉、酒类、粮油、果品等。

  昨日记者走访超市看到,北国超市的肉菜追溯体系建设已基本完成,购物小票上已有了条形码,目前设备正在调试对接中。昨日投入试运行,届时消费者买的菜来自于哪里、谁是责任人一查便知。

  据统计,我市共有40余家大中型超市。下一步,将按照北国模式积极推进祥隆泰、家乐福保龙仓、华润万家、永辉等超市追溯体系建设,形成从批发到零售终端全过程的肉类蔬菜追溯信息链条,实现肉类蔬菜“来源可追溯,去向可查证,数据可统计,责任可追究”的全程追溯管理。

  据石家庄市商务局相关负责人介绍,北国超市作为省会门店最多的连锁超市,拥有庞大的顾客群,肉菜日销售量巨大。其追溯体系成功运行,是零售环节追溯体系建设的示范性成果。不仅为其他超市提供了模式范本,更对形成完整的追溯链条有着重要意义。

  此外,我市已完成中心管理平台和119个节点追溯体系建设工作,其中包括:12家屠宰厂,3家批发市场,36家标准化菜市场(其中8家全部建设完成;另外28家只完成肉类追溯体系建设,蔬菜追溯体系待蔬菜摊位电路改造完成后实施),21 家超市,28家惠民店,14家肉品专卖店,5家团体消费单位。


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