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饮料瓶装醋 小心中毒伤身体

发布日期:2014-09-02  来源:生命时报  浏览次数:180225
很多快餐店会用饮料瓶盛放酱油醋或其他液体调料。这种做法用起来很方便,但废物再利用的背后却隐藏健康隐患。

  中国食品网讯 很多快餐店会用饮料瓶盛放酱油醋或其他液体调料。这种做法用起来很方便,但废物再利用的背后却隐藏健康隐患。

  8月28日,记者走进城区建设路一家快餐店内,每张快餐桌上都放着醋和辣椒等调味品,盛放醋的是茶饮料的旧瓶子,为使用方便,店主还在瓶盖上打了孔。“做餐饮生意四五年了,醋都是用饮料瓶盛放的,玻璃器皿成本高,饮料瓶不仅成本低,醋也不容易洒出来,非常方便。”店主说,饮料瓶使用前都会冲洗干净,一个瓶子能用上好几个月,对于商家来说非常实惠。

  一位顾客告诉记者,现在很多小吃摊都是用饮料瓶盛放调料,用着也很顺手,没有考虑过是否有健康隐患。“饮料瓶冲洗干净应该可以重复使用,家里的小孩子经常用好看的饮料瓶盛水喝。”这位顾客说。

  对此,济宁学院化学与化工系博士、副教授雷晓武表示,目前市场上的饮料瓶大多为塑料材质,在其成分为聚对苯二甲酸乙二醇脂(PET塑胶),由其加工的瓶子适合装冷饮,最高耐热45度,装高温液体或加热则易变形。

  另外,雷晓武告诉记者,市面上瓶装醋一般有“QS”认证,对人体没有危害,与此不同的是,饮料瓶中的PET塑胶在合成过程中会使用增塑剂、有机溶剂等,且塑料中仍含有少量有机小分子单体,因此遇高温、酸性试剂会缓慢释放出有毒物质,对身体造成一定的伤害。



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