对人身体有益的健康食品

身体健康最重要，这么多有益的健康食品，赶紧去吃吧。

中国食品网讯：

 

　　黑芝麻

　　黑芝麻为胡麻科芝麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻呈扁卵圆形，长约3毫米，宽2毫米。表面黑色，平滑或有网状纹。尖端有棕色点状种脐。种皮薄，子叶白色，富油性。气微，味甘，有油香气。

　　中医中药理论认为，黑芝麻对肝肾有益，在乌发方面，更是有口皆碑。《本草纲目》记载“服(黑芝麻)至百日，能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更生。”

　　

 

　　海盐

　　海盐又名“大盐”，为沿海盐田取水经日晒制成。含氯化钠达90%,常含有杂质,主要用于腌制食品。

　　海盐炒热，盐的比热大，加热时吸收热量多，用于热敷时散热慢，温度持久比但用毛巾或热水袋热敷效果要好。

　　海盐可以促进血液循环，有杀菌、消炎等作用。

　　

 

　　黑豆

　　黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。又名橹豆、黑大豆等，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色。黑豆性喜温暖，耐高温，以色泽乌黑发亮者为佳。黑豆富含对人体有益的氨基酸、不饱和脂肪酸及钙、磷等多种微量元素。

　　黑豆性味甘、平、无毒。《本草纲目》中说：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。”据研究发现，黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。

　　

 

　　黑桑葚

　　黑桑葚既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效。

　　黑桑椹含有丰富的脂肪酸;桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽;常食桑椹还可以明目。

　　

 

　　花生衣

　　“麻屋子，红帐子，里边养个白胖子”，说的就是我们平时吃的花生。花生营养价值很高，被誉为“性价比最高的坚果”。可很多人吃炒花生的时候，习惯把那层“红帐子”搓掉，只吃仁。其实，这样的吃法很不好，要知道那层红皮对人体有益。

　　花生又称花生皮，指花生种子外表面的那层红色(或黑色)种皮，含有丰富的营养成分，西医认为，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量。

　　

 

　　黑糯米

　　黑糯米又称为血糯米，属于糯米类，仅四川、贵州、云南有少量栽培，是较珍贵的水稻品种。它颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。天然的血糯米经过温水浸泡后，由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解，会逐渐出现紫红色水溶液，随时间延长，红色越来越浓。

　　黑糯米的营养价值很高，除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等，有补血养气的作用。根据贵州农学院对17个黑糯米品种和五个白糯米品种进行分析化验对比的结果，黑糯米比白糯米的蛋白质、赖氨酸和核黄素含量都高。黑糯米粗蛋白含量在8.8%至14.15%;而白糯米仅为7.53%至11.18%;黑糯米赖氨酸含量在0.32%1.52%，而白糯米仅0.28%至0.37%。