高温加热塑料饭盒有风险

近日，我市市民张女士在家用微波炉加热食物时，发现饭盒变形了。张女士称，她用的是微波炉专用塑料饭盒，怎么还会发生这样的情况?

中国食品网讯：  　　中国食品网讯：近日，我市市民张女士在家用微波炉加热食物时，发现饭盒变形了。张女士称，她用的是微波炉专用塑料饭盒，怎么还会发生这样的情况?

　　据了解，每种塑料都有其耐热极限，食品用途的材料中，目前最耐热的是聚丙烯(PP)可承受140℃，其次是聚乙烯(PE)能耐热110℃，而聚苯乙烯(PS)则只能耐热至90℃。笔者在超市看到，目前市售的微波炉专用塑料饭盒，主要采用的是PP或PE制成，如温度超过它们的耐热极限，塑化剂就有释放的可能，所以应避免长期用高温加热塑料饭盒热食物。

　　塑料制品也有保质期?“过期后塑料会老化，出现变色、变脆的情况，如发现使用的塑料盒变黄或不再透明，应尽快更换。”昨日，中山路一塑料饭盒品牌销售人员蓝小姐表示，市民一定要关注塑料制品的保质期。笔者看到，该店出售的塑料饭盒底部一般都有一块很小的说明贴纸，有耐热温度、盒体大小的说明，但是字体特别小，很少有人认真阅读。大多数塑料制品的保质期一般在3-5年左右，销售人员表示如果使用频繁，1-2年更换更好。

　　那么，市民对微波炉专用塑料饭盒的了解有多少呢?笔者随机采访了一些在超市挑选微波炉专用塑料饭盒的市民，其中大部分市民表示，经常直接把微波炉专用塑料饭盒放到微波炉里面加热。如何挑选塑料饭盒，多数市民选择购买品牌产品。“既然标明了是微波炉专用塑料饭盒，加热的时候应该不会有什么问题吧。”市民蔡女士称，而对于塑料饭盒也有保质期的说法，她则表示从来没有听说过。

　　笔者从我市质检部门了解到，国家标准对塑料饭盒允许使用添加剂的种类、使用原则、使用范围、最大使用量、特定迁移量或最大残留量有明确的限制要求，按照标准生产出的塑料饭盒多可确保安全，但怕的就是生产企业一味追求利润，使用不符合标准的原料及制作工艺进行生产。

　　如何避免受到劣质饭盒的毒害，业内人士表示首先可以看饭盒标识是否齐全，认准QS标志，并积极向商家索要加盖单位公章的生产许可证和近期检测报告;其次可以用手测试盒体的硬度，对一些轻捏就变形的饭盒消费者应谨慎;三闻饭盒是否无异味，合格的塑料饭盒多使用食品级PP材料制成，不随意添加塑化剂，多是无色无味。