中国食品网微信账号
微信扫描,添加关注
展开
地方门户:
当前位置: 中国食品网 中国食品网食品安全中国食品网安全预警中国食品网正文

 

沃尔玛销售的扒猪脸防腐剂超标,山西抽检这5批次食品不合格

发布日期:2017-08-02  来源:食品伙伴网  浏览次数:1923
7月31日,山西省食药监局发布最新一期食品安全抽检信息,通报了5批次食品不合格,其中肉制品不合格4批次,值得注意的是,沃尔玛(山西)商业零售有限公司晋中安宁街分店销售的标称晋中市仲义康畜牧技术开发有限公司生产的扒猪脸(卤制品类)山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)和防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量比例之和超标。
   中国食品网讯:7月31日,山西省食药监局发布最新一期食品安全抽检信息,通报了5批次食品不合格,其中肉制品不合格4批次,值得注意的是,沃尔玛(山西)商业零售有限公司晋中安宁街分店销售的标称晋中市仲义康畜牧技术开发有限公司生产的扒猪脸(卤制品类)山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)和防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量比例之和超标。

  除上述不合格产品外,还有3批次肉制品检出微生物污染超标,分别为:长治市金威超市有限公司城南店和长治市金威超市有限公司销售的两个批次标称长子县恒绿农产科技开发有限公司生产的绿溢金长子猪头肉菌落总数超标;长子县恒绿农产科技开发有限公司生产的绿溢金长子猪头肉菌落总数和大肠菌群超标。

  山梨酸是目前使用最多的防腐剂。山梨酸及其钾盐越来越广泛地应用在肉制品和鲜肉的防腐上,它可以抑制病原体,阻止肉毒杆菌霉素和减少亚硝酸胺含量,延长肉制品的贮存期。如果食品中添加的山梨酸超标严重,消费者长期服用,在一定程度上会抑制骨骼生长,危害肾、肝脏的健康。微生物污染超标可能由于原料、包材或生产加工过程受微生物污染,生产加工过程中工艺把关不严,人员、设备和环境的清洗消毒不到位,产品杀菌不彻底或在储运过程中未能持续保持储运条件等原因造成。

  另外,还有1批次山西怡源山泉饮品有限公司生产的天然弱碱性饮用水检出铜绿假单胞菌,标准规定为不得检出。

  铜绿假单胞菌是常见的细菌之一,常存在于潮湿的环境,如土壤、水、空气中,该菌是一种条件致病菌,在机体抵抗力降低等特定条件下可致病。饮用水中铜绿假单胞菌不合格的原因可能是:一是原料水体受到感染;二是生产过程中卫生控制不严格,杀菌不彻底;三是包装材料清洗消毒有缺陷。

  山西省食药监局表示,针对上述抽检中发现的不合格产品,已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,责成相关市局及时进行核查处置,采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险,督促企业查找原因,消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品,可拨打12331投诉举报。


转播到腾讯微博

    
0条 [查看全部]  网友评论

  免责声明:① 凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属中国食品网所有,如要转载,需注明“信息来源:中国食品网”。

② 凡本网注明“信息来源:XXX(非中国食品网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的仅仅是出于传播信息的需要,并不意味着代表本网站观点或证实其内容的真实性;如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用,须保留本网站注明的“来源”,并自负版权等法律责任;作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜,请与我们接洽。

三全食品
网站首页 | 关于我们 | 联系方式 | 使用协议 | 版权隐私 | 友情链接 | 网站留言 | 广告服务
电话:0371-86563572 邮箱:kf@zhuoqi365.com 版权所有:河南卓奇信息技术有限公司 点击这里给我发消息
豫ICP备09039160号  CopyRight @2011-2015   www.chinafood365.com