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河南：“食品安全与媒体责任高峰论坛”举行
日前，由大河报举办的“食品安全与媒体责任高峰论坛”在郑州举行。我省食品行业专家学者和企业界精英40余人共聚一堂，与媒体共论食品安全与各自承担的责任。
日前，由大河报举办的“食品安全与媒体责任高峰论坛”在郑州举行。我省食品行业专家学者和企业界精英40余人共聚一堂，与媒体共论食品安全与各自承担的责任。
食品安全已成为既让领导操心，也让群众揪心的一件事。大河报借全国都市报首创食品专刊——《大河食尚》即将与读者见面之机，举行了这次高峰论坛。
大河报总编辑王守国在致辞中，说出了举办这次论坛和即将推出《大河食尚》周刊的初衷。他说，倡导健康饮食文化，传递健康饮食信息，是负责任的媒体义不容辞的职责。食品安全本身的热议铺天盖地，连双汇这样的食品行业“超级巨人”都面临着严峻考验。大河报当时在第一时间发布“直击双汇96小时”长篇深入报道，有效引导了社会舆论，还原了事件真相，70多岁高龄的万隆老先生，专程到大河报致敬、致谢。那时我就在想一个问题，在食品行业里如何能够及时引导社会热点，引导健康安全文化本身是一个非常重要的话题，既是食品行业健康发展的一个前提，同时也是媒体引导大众舆论的一个很重要的切入点，所以说我们筹备酝酿《大河食尚》周刊的时候，把这一点看得特别特别重要。
王守国说，今天我们告别了温饱阶段，甚至告别了“吃得饱”这个阶段，在向“吃得好，吃得健康”转化的过程中，既是我们餐饮行业、食品行业加快发展速度的一个黄金时间，也是媒体承担更多的社会责任，与大家互动、共赢的一个千载难逢的好机会。大河报必将用自己更加有效、更加深入、更加全面的服务来回报大家、回报社会。
省工信厅总工程师、省食品工业协会秘书长陈振杰致辞表示，省工信厅、食品工业协会将会和大家一起共同努力、积极配合，做好各自的工作。
省政府食品安全办公室监督检查处处长吴祖兴说，政府在加强专项整治和综合治理，严厉打击各种食品安全违法犯罪行为。其中瘦肉精案件已经判决113人，“地沟油”案件抓获了违法犯罪分子13人，使我省食品安全违法犯罪的势头得到了有效的遏制。今后，政府将竭尽全力监管好河南的食品市场和食品企业，让全省群众放心。
与会专家表示，在食品出现问题的时候，政府、专家应把一些最基本的问题及时告诉公众和媒体，及时把最准确的信息传播出去。媒体要把这些有价值的信息告诉大家，甚至告诉有些官员。
会上，餐饮行业专家和企业领导，还对餐饮行业要不要集约化、工业化问题展开针锋相对的交锋，有企业表示工业标准化生产好，而餐饮行业反对“用工业化救命”。
业界精英纷纷表示，坚守好良心、良知，生产的管住生产，加工的管住加工，把绿色产品推上餐桌，让国人吃上放心肉、放心农产品是大家的共同责任。
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