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长沙产出世界最小“拇指西瓜” 直径不超3厘米
【阅读提示】：一口吃下一个西瓜?吃了西瓜能不吐西瓜皮?“拇指西瓜”给出肯定答复。昨日记者获悉，位于长沙县高桥镇的省农科院西瓜实验基地成功产出世界最小西瓜，首个长沙版“拇指西瓜”正式亮相。
中国食品网讯 一口吃下一个西瓜?吃了西瓜能不吐西瓜皮?“拇指西瓜”给出肯定答复。昨日记者获悉，位于长沙县高桥镇的省农科院西瓜实验基地成功产出世界最小西瓜，首个长沙版“拇指西瓜”正式亮相。
A 长沙版微缩西瓜一口一个
昨日，记者赶到位于长沙县高桥镇的省农科院西瓜实验基地一探究竟。“虽然直径不过3厘米，但是它们确实已经成熟了。”省农科院西瓜甜瓜研究所副研究员阮万辉摘下一颗笑着向记者展示，椭圆外形，青绿色的花纹外皮，就是一个微型西瓜。“西瓜虽小五脏六腑俱全”，不过掰开来，却是绿瓤白籽。
据阮万辉介绍，“拇指西瓜”学名为“佩普基诺”，是源自南美洲的野生水果，果皮柔滑细嫩，连同西瓜籽可直接吃。“拇指西瓜”口感如黄瓜般清脆爽口，口味略带柠檬味，酸甜适中。市场上的新萌物却一直没有本地的版本。今年3月，省农科院从深圳引进“拇指西瓜”的种子，首次“试水”仅种了25株。
“‘拇指西瓜’抗病性强，易栽培。无需人工精细化管理，培育成本较低。”阮万辉说，由于“拇指西瓜”只开雌花不开雄花，种子稀少，在湖南推广仍有难度，研究人员还要继续攻关。
B 异型西瓜其实不简单
方形西瓜、映字西瓜、炸弹西瓜……省农科院在长沙县高桥镇的西瓜实验基地只有30亩，但却是湖南西瓜的主要创意中心。“我们从2012年起累计研究实验过55种西瓜品种。”阮万辉介绍，除了“拇指西瓜”首次高调“卖萌”，阮万辉于去年成功试种出“骰子”状的方形西瓜，并以每斤550元的价格上市面众。
天价西瓜稀罕之处在哪?阮万辉手托着方形模具说：“要想让西瓜长成方形，并非简单套个模具。”原来，方形西瓜对水分、肥力、光照、温度等有着严格的要求，否则容易出现裂瓜情况或西瓜发育不良、个头过小无法填满模具形成方形。选对西瓜大小品种是培育出方形西瓜的关键，目前并无专项技术只能依靠经验判断。模具需留有均匀的孔让西瓜吸收水分、呼吸成长，更需要把握根部的营养吸收，发育过大过小都会导致培育失败。
俗语说“强扭的瓜不甜”，可方形西瓜甜度并未受影响。 去年，阮万辉培育的方形西瓜成功率为30%，“方形西瓜的培育重在精细化管理，培育成本高。目前国内培育在技术环节仍有难题待攻克，方形西瓜还未能大面积推广。”
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