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江苏高淳固城湖将推108道全蟹宴申报吉尼斯纪录

发布日期:2015-09-14  来源:中国新闻网  作者:陈静   浏览次数:12190

  中国食品网讯 据中新网上海消息(记者 陈静)九月菊黄蟹正肥,又到螃蟹成熟时节。记者今日获悉,本月下旬,高淳固城湖螃蟹节开幕式当日,人们不但可以欣赏到壮观的螃蟹开捕仪式,还可以现场观摩全国40位顶级厨师固城湖畔的螃蟹烹饪大赛。现场推出的108道全蟹宴将申报大世界基尼斯纪录。
 


 

  九月菊黄蟹正肥,又到螃蟹成熟时节,“国际慢城”高淳12日来沪热情邀请上海市民暂别快节奏的生活,到高淳体验慢城慢生活,品尝固城湖螃蟹美味,同时参与丰富多彩的活动。

  据介绍,经过20多年发展,如今,高淳螃蟹养殖面积已经超过了20万亩,螃蟹产量从上世纪九十年代的156吨增加到2014年的1.6万吨,螃蟹销售收入从966万元增加到2013年的15.5亿元,螃蟹养殖业从业人员超过5万人。据了解,固城湖水质澄澈,蟹农养殖户选用健康饵料,零抗生素。

  高淳相关部门的人士介绍,为期两个月的螃蟹节期间,固城湖螃蟹烹饪邀请赛将推108道全蟹宴申报大世界基尼斯纪录。

  据介绍,本次大赛面向全国36个省市邀请了在烹饪行业有影响力的大师,现场烹饪生态健康的美味蟹肴。据知,这次“全蟹宴”邀请的参赛选手均是国内小有名气的新锐厨师,专家评审阵容强大;其次这次烹饪大赛,现场厨师将运用不同的烹饪方法结合时下最流行的健康饮食理念,打造绿色、生态的蟹宴美食;此外,全蟹宴所用食材均是固城湖中新鲜打捞螃蟹。

  当日,烹饪大赛从早上6点40开始,一共四场。整个过程中108位摄影大师全程拍摄记录。下午4点108道全蟹宴全部完成,上海大世界基尼斯总部工作人员在认真检阅过后,现场颁发大世界基尼斯证书。



    
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