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江苏高淳固城湖将推108道全蟹宴申报吉尼斯纪录
中国食品网讯 据中新网上海消息(记者 陈静)九月菊黄蟹正肥，又到螃蟹成熟时节。记者今日获悉，本月下旬，高淳固城湖螃蟹节开幕式当日，人们不但可以欣赏到壮观的螃蟹开捕仪式，还可以现场观摩全国40位顶级厨师固城湖畔的螃蟹烹饪大赛。现场推出的108道全蟹宴将申报大世界基尼斯纪录。
九月菊黄蟹正肥，又到螃蟹成熟时节，“国际慢城”高淳12日来沪热情邀请上海市民暂别快节奏的生活，到高淳体验慢城慢生活，品尝固城湖螃蟹美味，同时参与丰富多彩的活动。
据介绍，经过20多年发展，如今，高淳螃蟹养殖面积已经超过了20万亩，螃蟹产量从上世纪九十年代的156吨增加到2014年的1.6万吨，螃蟹销售收入从966万元增加到2013年的15.5亿元，螃蟹养殖业从业人员超过5万人。据了解，固城湖水质澄澈，蟹农养殖户选用健康饵料，零抗生素。
高淳相关部门的人士介绍，为期两个月的螃蟹节期间，固城湖螃蟹烹饪邀请赛将推108道全蟹宴申报大世界基尼斯纪录。
据介绍，本次大赛面向全国36个省市邀请了在烹饪行业有影响力的大师，现场烹饪生态健康的美味蟹肴。据知，这次“全蟹宴”邀请的参赛选手均是国内小有名气的新锐厨师，专家评审阵容强大;其次这次烹饪大赛，现场厨师将运用不同的烹饪方法结合时下最流行的健康饮食理念，打造绿色、生态的蟹宴美食;此外，全蟹宴所用食材均是固城湖中新鲜打捞螃蟹。
当日，烹饪大赛从早上6点40开始，一共四场。整个过程中108位摄影大师全程拍摄记录。下午4点108道全蟹宴全部完成，上海大世界基尼斯总部工作人员在认真检阅过后，现场颁发大世界基尼斯证书。
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