对话美国食品和药品管理局新闻官恩普特南“瘦肉精无害”

中国食品网讯：

　　中国食品追溯 莱克多巴胺，瘦肉精的一种，作为猪饲料添加剂，一直以来在美国都被认为是合法的。但为了重新夺回中国猪肉市场，美国国家猪肉委员会鼓励美国的猪肉生产商停用莱克多巴胺。尽管如此，美国食品和药品管理局(PDA)新闻官朱利安·恩普特南仍然坚持认为，“瘦肉精”对人体无害。

　　“瘦肉精可以喂猪、牛和火鸡”

　　重庆青年报：各国都禁止使用莱克多巴胺，为何美国仍批准使用该药物?

　　恩普特南：美国食品和药品管理局依据美国《联邦食品、药品和化妆品法案》，允许使用新的动物药品。该法案规定，只要新的动物药品在使用之前被证明是安全有效的就可以获批使用。

　　重庆青年报：如何证明药品的使用是安全的?

　　恩普特南：药品赞助商提交评估研究后，美国食品和药品管理局批准莱克多巴胺氢氯化物用于饲养猪，以增加猪的体重，提升饲养效果，提高猪身瘦肉率。研究综述表明，莱克多巴胺适用于1999年12月22日发布的原始新兽药应用(NADA140-863)的信息自由(FOI)综述，给猪食用，将能让猪的重量从150磅增加到240磅，且至少含有16%的粗蛋白。

　　重庆青年报：牛羊等动物是否也适合喂养莱克多巴胺?

　　恩普特南：在美国，猪、牛和火鸡都批准食用莱克多巴胺，但鸡和羊则禁止食用。

　　“药品赞助商提交研究证明瘦肉精无害”

　　重庆青年报：一些研究人员表示莱克多巴胺对人体有害，您怎么看?

　　恩普特南：为了获得美国食品和药品管理局批准，在供人类食用的动物身上使用新动物药物，药品赞助商必须要证明，人类在食用了喂养过药物的动物肉质之后对健康没有影响，对莱克多巴胺的使用就做了安全食用研究，详细信息可以在原始新兽药应用(NADA140-863)的信息自由(FOI)综述中查找。

　　重庆青年报：有没有确定的科研和证据证明莱克多巴胺确实可以给猪吃，而人吃了猪肉是安全的?

　　恩普特南：药品赞助商提交的研究报告证明人类食用了喂养过莱克多巴胺的猪的肉后无害。

　　重庆青年报：能占据中国猪肉市场份额的主要原因是莱克多巴胺吗?美国国家猪肉委员会鼓励美国的猪肉生产商停用莱克多巴胺是为了占据中国市场，而非考虑人们健康吗?

　　恩普特南：这个问题恐怕需要美国农业经济研究所和美国国家猪肉委员会来回答，我们不便评论。

　　美国年售34万吨猪肉给中国

　　中国人对猪肉的需求包括了美国人不大喜欢的猪脚、猪尾、猪耳等，巨大的市场诱惑，使得美国开始考虑生产中国人需要的猪肉。

　　近200个国家禁止的药物美国仍批准使用

　　莱克多巴胺作为养猪添加剂遭到将近200个国家禁止。中国自2002年开始限制使用受体激动剂，2009年专门针对莱克多巴胺出台了禁令。

　　但直到今天，美国仍然坚持认为莱克多巴胺对人体无害，不仅美国食品和药品管理局批准使用该药物，美国国家猪肉委员会和美国猪肉生产者协会都认为这是一种可以用于猪身上的药物。

　　他们认为，莱克多巴胺能改变动物的新陈代谢，从而使它们生长出更多的瘦肉，猪不仅可以增加重量，其生长周期还会缩短一周左右，对猪肉生产商而言，增加了经济效益。

　　然而，据美国食品与环境新闻网报道称，莱克多巴胺在猪身上引起的不良反应比其他任何兽药都要多，猪食用该药物后，会引发多动症、打颤、骨折、无力行走等症状，严重的还会导致死亡。一些健康与动物保护提倡者也发出警告称，莱克多巴胺对人体是否有影响还并不十分明确，不应轻易添加到猪饲料中。

　　不使用莱克多巴胺就能重回中国市场吗?

　　

 

　　

 

　　2013年，全美范围内，6.7万多名猪肉生产者销售超过1.12亿头猪，产值达234亿美元。2014年美国猪肉和猪肉制品出口总量220万吨，支撑了美国猪肉生产及相关行业11万个就业机会。而2015年，美国猪肉产量将会是63年来首次超过牛肉产量。

　　由于对猪肉的巨大需求，中国成为美国重要出口市场。据美国猪肉生产者协会统计，2014年美国向中国(包括香港)出口了总共价值7.75亿美元的猪肉。每头销往中国市场的美国生猪的利润是10美元。

　　然而，据市场分析公司GlobalAgriTrends的数据显示，约80%的美国生猪饲养者仍在使用莱克多巴胺。然而，2014年8月，中国宣布禁止从六家美国肉类加工厂和六家冷库进口猪肉，以实施瘦肉精使用禁令。

　　2015年1月至6月，美国对中国的猪肉出口同比下降了41%，总量仅约9.1万吨。2014年的降幅为34%，而美国

　　对中国的猪肉出口已经连续4年下滑了。美国猪肉在中国市场份额的缩减，给欧盟让出了更大空间，2015年前5

　　个月，欧盟对中国出口的猪肉就超过了15.7万吨，同比增长38%。

　　为了重新占据中国猪肉市场份额，美国农业部2014年曾发布公告称，2014年7月1日后对中国出口的猪肉都不得再含有莱克多巴胺。如今，美国国家猪肉委员会也为美国的猪肉产业发展发出了同样的呼吁。

　　然而，在猪饲料中不再添加莱克多巴胺就能重新占据中国猪肉市场吗?很难说。