南达新农业林乐宣：我只做有优势的事情，品质就是我们最大的优势！

提要：创业27年，酸甜苦辣尝尽，林乐宣的回忆中处处闪现着浙商的吃苦精神，对市场的敏锐嗅觉，以及最重要的一点：对品质贯穿始终的追求。

中国食品网讯：

　　文/曾庆山 采访/曾庆山

　　

 

　　|南达新农业董事长林乐宣|

　　企业家名片

　　企业家：南达新农业股份有限公司董事长 林乐宣

　　企业简介：

　　1988年，林乐宣和他的兄弟们从温州来到喀什创业。1993年，他们成立了喀什第一家民营企业——喀什南达贸易公司。

　　2004年，南达凭借喀什独特的自然生态资源优势，战略性调整产业结构，从多元化经营转向聚焦生态农业领域发展，现已形成了以畜牧产业、乳品产业、林果产业、设施农业为一体的生态循环产业集群。旗下有“音苏提”、“南达家品”、“天山南北”等品牌。

　　2014年12月26日，南达新农业股份有限公司登陆新三板(证券简称“南达农业”，股票代码831567)，成为喀什地区第一家新三板挂牌企业。此外，南达新农业还是喀什地区第一家农业产业化国家重点龙头企业、国家扶贫龙头企业、高新技术企业，第一家设立党组织、成立党委的民营企业。

　　公司秉承“传递生态物产，呵护品质生活”的使命，将帕米尔原生态纯净物产传递到千家万户，全力打造具有竞争力的高端农业品牌。

　　林乐宣的创业可以分为两个阶段，前半程曲折、励志，从无到有打造出喀什地区最具影响力的民营品牌，生动诠释了一个温州商人的崛起之路;后半程疯狂且不失理智，在南达最鼎盛的时候大举转型，以乳制品为突破口，投身新农业，并交出一家新三板上市公司的成绩，体现出一个企业家的野心和智慧。

　　创业27年，酸甜苦辣尝尽，林乐宣的回忆中处处闪现着浙商的吃苦精神，对市场的敏锐嗅觉，以及最重要的一点：对品质贯穿始终的追求。

　　国内乳制品市场竞争惨烈，这种局面近些年有增无减，新疆也不例外。南达作为一家民营企业，且偏居祖国最西部，不但顶住了伊利、蒙牛等乳制品巨无霸的市场扩张，占据南疆行业老大地位，还把产品布局到内陆地区，俨然已经成为乳制品行业的一颗新星。当初创业维艰，林乐宣强调用品质立足，如今形势大好，林乐宣谈的最多的仍旧是品质，如他所说：“南达的优势，就是品质的优势!”

　　在食品安全问题越来越突出的今天，林乐宣为南达立下标准：“要用做给自己父母亲人吃的信念将产品质量做到极致。”拳拳之心，令人敬佩。追求健康生活的时代趋势，坐拥全国最好的农业资源，以及对高品质的不懈坚守，南达能达到怎样的高度，令人期待。

　　品质立足：白手起家，温州人崛起喀什

　　1988年离开温州楠溪江之前，林乐宣做过木匠，谈起那段岁月，他仍为自己当年的手艺感到自豪。如果不是羡慕同乡人寄回家的汇款单，执意要出来闯荡，或许今天的温州会多一位木匠，少一位优秀的企业家。

　　在那个通讯不发达的年代，信息更多是口口相传。林乐宣有亲戚在喀什，听说那边离边境近，有口岸，好赚钱，于是辗转火车和汽车，历时九天九夜，从温州来到了祖国最西部。那年他19岁，随后两个弟弟也跟随他而来。

　　和很多温州商人一样，林乐宣从最小的生意做起，在集市上摆地摊，卖的是前一天晚上做的裤子，一条能赚5毛钱。那段时间，浙商的吃苦精神在他们兄弟身上体现得淋漓尽致，他们住的是没有家具的土房子，一年要搬七八次家。晚上做裁缝，累了就倒在布匹上躺一躺，天不亮就得去集市上占地盘。除了喀什市里，周边的集市他们也去赶，最远要跑出去几百公里。当时迫切需要解决的是谋生问题，没有时间去抱怨：“那个时候没有苦的概念，只要能赚钱就去做。”

　　除了能吃苦，林乐宣还具备浙商敏锐的市场嗅觉。1990年，国有商场开始出租柜台，林乐宣果断入驻，成为个体户。1991年苏联解体，喀什凭借“五口通八国、一路连欧亚”的地理优势，边贸生意兴起，中亚国家、巴基斯坦商人定期到喀什来交易。林乐宣的货物都是东部沿海采购的，从款式到质地，都比同行高一个档次，经常不等上架就被一抢而空，有时候一天仅衬衫就卖出上千件。

　　

 

　　虽然是小摊贩起家，但林乐宣的管理理念一直很超前，随着生意初具规模，他不满足于租下更多柜台，开始寻求公司化发展。1993年，林乐宣成立了喀什地区第一家民营企业——喀什南达贸易公司。这年杭州发生了著名的“火烧温州鞋事件”，温州政府以此表明打击假冒伪劣产品的决心，挽回市场对温州商品的信心。这件事对远在喀什的林乐宣触动很大，他规定南达的商品如果出现质量问题，一律包退包换，不找任何理由，同时他们还在喀什市工商局设立先行赔付基金。这种迥别于其他商家的态度，很快为南达赢得了名声。同时，整个喀什的商业服务水平也被带动，提升了几个档次。

　　想从同行中脱颖而出，林乐宣决定走差异化发展路线，他发现浙江、福建一带小商品丰富，于是亲自去采购，在相对落后的西部地区，这些商品非常畅销。除了紧跟时尚和潮流之外，他还坚守一条标准：“必须要进一些质量好的东西来卖。”

　　凭借着高品质的商品和诚信经营，南达开始迅速发展，几节柜台扩大为两层楼的商场，装修豪华，生意火爆。尤其到了节假日，柜台前总是排起长队。晚上下班后，三兄弟提着一大包现金回家，倒进塑料盆里一起数钱。今天回忆起来，林乐宣还会流露出一丝喜悦，但他也表示“现在再也找不到这种感觉了。”毕竟那是创业者掘到第一桶金的喜悦，这种感受往往只有一次，但会刻骨铭心。

　　1997年11月17日对南达人来讲是一个噩梦，一场大火殃及南达，将南达商场烧得面目全非。当时为了应对年底销售旺季，公司的钱都变成货物，储备在仓库中，也一并受灾。林乐宣第一时间从广州赶回喀什，结果听到关于自己跳楼的传言，人们都觉得南达挺不过这一关了。事实出乎所有人预料，不出半个月，林乐宣在隔壁一家国营商场租下半层楼，继续营业。这家商场的经理兼书记杨筱君被他的这种精神折服，后来也加入南达，成为南达新农业股份有限公司的合伙创始人。

　　这场灾难也让林乐宣更加坚定了对品质的追求。南达能迅速重生，除了个人的努力，更重要的是消费者的认可，以及供应商的信赖。尤其是供应商，他们相信南达的品牌价值，在资金不足的情况下仍旧提供货源。

　　

 

　　大难不死，必有后福。南达不但重新站了起来，还是涉猎各领域，旗下百货商场增加到3个，连锁超市十几家，几乎垄断了当地的小商品零售业，投资的温州大酒店也是一流的餐饮消费场所，公司年净收入上千万。

　　无论进入哪个行业，林乐宣都坚持一个标准：要做就做最好的。关于这种追求的起源，他回忆起小时候做木匠的经历：“我爸爸带我去做木工的时候，把最难做的都交给我，我从学木工开始，就自我要求很高，如果质量做不好，自己这一关都无法通过，必须要把它做到最好。”

　　雄心壮志：地处边疆，对标国际一流企业

　　2004年，南达在喀什如日中天，林乐宣却宣布公司要转型，新领域不是驾轻就熟的商贸和服务业，而是养奶牛，做农业!当时南达经营的商场在南疆数一数二，很多品牌比乌鲁木齐引进的还要早，在时尚和品味方面不输给东部沿海城市，南达俨然已经成为高品质的代名词。那林乐宣为什么要放弃辛辛苦苦建立起来的优势产业，进军一个陌生领域?背后的机缘今天看来更像是一种使命。

　　2004年媒体大肆报道德隆集团进军乳业，这家曾经全国最大的民营企业出手不凡，连续在新疆地区收购奶牛场。林乐宣觉得这是一次千载难逢的良机，便投资上千万，收购了喀什最大的奶牛场，伺机转手卖给德隆集团。不曾料到，一个月后德隆集团轰然倒闭，林乐宣的奶牛场砸在了手里。他形容当时的境地：“如同在沼泽里挣扎，越陷越深。”

　　就是在这段时间里，林乐宣重新审视这个行业，发现其中大有作为。喀什的光热水土资源使得这里成为最适合发展农业的地区，新疆被誉为“瓜果之乡”正是得益于南疆的自然条件。如果依托本地优势资源，将畜牧产业、乳品产业、林果产业连接起来，打造一条生态循环产业链，必然前景广阔。这个想法让一直有志于做实业的林乐宣非常激动，他不再转让奶牛场，反而还从倒闭的德隆手中收购了几百头美国优质奶牛。

　　

 

　　林乐宣之前对奶牛一无所知，甚至不知道奶牛只有在哺乳期才会产奶。真正进入畜牧业之后，他才发现困难超乎想象。老奶牛场面临三个问题：一是牛舍年久失修，因为担心牛舍倒塌，每逢雨雪天都要把牛赶出来。二是牛奶加工设备呈半瘫痪状态，生产全靠人工，效率低且不卫生。第三个问题最严峻，养牛场周边住了很多农牧民，他们饲养家畜对养牛场的防疫工作是个极大的威胁。

　　综合考量，林乐宣认为当务之急是建造一个新养殖基地，但他给出的选址让人瞠目结舌，他要在广阔的戈壁上建养牛场。林乐宣还记得养牛场的老员工当时怎么说自己：“林乐宣是不是疯了，那个地方能养牛?”戈壁滩虽然面积大，好规划，有利于防疫，但那里寸草不生，又是风口，常常飞沙走石。熟悉林乐宣的人则说：“温州人眼里没有困难，只有方法，他们最擅长的就是把不可能的事情变成可能。”

　　林乐宣带着众人的不解和嘲笑，开始了愚公移山般的戈壁改造计划。戈壁滩上全是卵石，没有土壤，也就无法种植。在当地人的指引下，林乐宣在戈壁上开渠筑坝，引来携带泥沙的雪山融水，等水渗入地面，泥沙便留在了地表。这个过程反复几次，再从农民那里买来优质土壤，掺上牧场的牛粪，花费3—5年才能改良出一块合格的土地。

　　

 

　　改良土壤、种树、修路，这样的工作重复了五年，南达终于在戈壁上建起了现代化的养殖基地。今天走进这片基地，随处可见的杨树和柳树，望不到头的有机牧草，以及现代化的牛舍和工厂，已经没有半点当初戈壁的影子。

　　创造奇迹的过程必定是艰难的，巨大的资金投入难以在短期内取得回报，林乐宣把商贸、超市、酒店的收入全部投入到新事业中，并逐步将资产盘出，退出这些领域。最困难的时候兄弟几个把房子都卖了，租房子住。2007年底，南达的奶粉生产线终于投产，日处理鲜奶80吨。

　　谁曾料到，就在这苦尽甘来之际，2008年“三聚氰胺事件”爆发，中国乳制品遭遇了行业史上最大的危机，三鹿更是一夜之间信誉尽失。行业恐慌导致奶粉滞销，不久就传出养殖户杀奶牛的新闻，林乐宣做了最坏的准备。结果再次出人预料，南达的奶粉不但没有受到污染，还因为品质出众，被世界乳制品巨头广州达能选为奶粉供应商，加工的产品畅销珠三角。

　　当时国内乳品企业大多采用“公司+基地+农户”模式生产，一方面解决企业奶源问题，一方面帮助农民增收，还可以拿到国家财政补贴。南达也曾做过类似的尝试，但“三聚氰胺事件”之后，他们果断砍掉这种模式，全部改为“公司+基地”模式，自己养牛，自己加工，宁愿下笨功夫，也要保证奶源品质。

　　2009年南达从国外引进生产线，开始生产液态奶，对原奶需求明显增加，但即便如此，他们也不从农户处收散奶，把质量保障牢牢握在自己手中。林乐宣算过一笔账：“如果我们收散奶，多增加产量，每年光这一块可能会多挣500万到800万的利润，但是我们还是下定决心一公斤散奶都不收。”

　　付出就有回报，到2011年南达生产的乳制品在南疆市场占有率已经排名第一，营收过亿。此后，更是凭借着高品质通过了自治区和国家“学生饮用奶”奶源基地认证，有机奶源基地认证，并被农业部授予全国第一批标准化奶牛示范牧场。

　　

 

　　

 

　　林乐宣为南达提出了新的目标：对标国际一流企业!只有用这样的高标准要求自己，才能做出最令人放心的食品，提供给人们高品质的生活。这个目标在南达得到了充分的践行，比如欧盟的原料奶菌落标准为10万CFU/ML，而南达的标准为1万以内CFU/ML。公司还请欧洲一流的设计师团队，为南达乳制品策划设计新的Logo和产品包装，效果显著。

　　南达今年新开发的乳品命名曾经在“南达佳品”和“南达家品”之间犹豫不决，最终林乐宣选择了“南达家品”，他希望告诉大家，南达是以给家人食用的标准来做食品，绝对值得信赖。

　　顺势而为：把握资源优势，拥抱新农业

　　在竞争优势的可持续化问题上，企业通常有两种选择，结合上下游打造产业链，依托当地资源优势，打造特色产业集群。正是出于这两方面的考虑，林乐宣为南达选择了走新农业的道路，目前看来，这是一条正确的道路。

　　畜牧养殖是一个高投入的行业，打通上下游，既能保证食品安全，又充分利用了资源，节约成本。南达在养殖基地上万亩的土地上种植有机牧草，建立温室大棚，牛粪则通过沼气处理站，变为有机肥料和清洁能源使用。

　　

 

　　喀什最大的资源优势是当地的自然环境，紧邻帕米尔高原，每年日照时间超过3000个小时，四季分明，昼夜温差大，雪山融水灌溉，这些独一无二的条件造就了喀什绿洲生态环境，使这里成为最适合发展高端农业的地方。瞅准这一点，2009年南达建起自己的林果基地，面积达1万6千亩。一条畜牧养殖、乳制品加工、林果产业、饲草料种植的新农业循环产业链被打造出来。

　　

 

　　

 

　　2013年，南达新农业股份有限公司成立，公司从单一的乳制品加工企业提升为新型农业企业。原产地优势和以品质为本的经营理念，让南达的产品以高品质著称，但林乐宣并不满足，毕竟喀什距离内陆消费市场太远，品牌知名度还不够，要想走出去，必须走差异化发展路线，放大自己的特色。他为南达产品的差异化定位依旧是在品质上下功夫，南达要做绿色、有机、健康的食品，要做最具竞争力的高端农业品牌。

　　做有机食品考验的不仅是毅力，更重要的是责任心。在南达林果基地，生长着几千亩枣树，每年光是人工除草一项，就要花费上百万，但林乐宣坚持不用除草剂。很多人想租一块未开垦的土地做厂房，林乐宣宁愿地闲着，也不赚这份送上门的钱，他担心土地被污染。这些别人看不到的付出，林乐宣一刻也不放松。从当年开最高档的商场，一流的酒店，到今天做有机健康食品，南达本身已经成为品质生活的代名词。

　　新疆美食在内地口碑很好，短板是路程遥远，运输成本太高。林乐宣也意识到这个问题，但他相信消费者的判断力：“南达的产品我们重体验，让消费者去体验，去判断这个东西好不好，是不是物有所值，通过口碑来营销。”即便价格比同类产品偏高，他也不担心：“我们选最好的原料，做出最好的产品。现在只要有好产品，识货的人还是很多的。”

　　事实正在朝着林乐宣的预测发展，南达“音苏提”品牌有机乳品、“南达家品”品牌特色乳制品销售渠道正快速向疆外市场拓展，已和永辉超市、顺丰优选(嘿客)、长三角地区烘焙系统和上万家温商连锁超市进行合作，未来不久将进军全国市场。

　　

 

　　2014年12月26日，南达新农业股份有限公司登陆新三板，这也是喀什地区第一家新三板挂牌企业。林乐宣很清楚资本的力量：“真正要把企业做大，必须借助资本力量，把你的资产想办法资本化，把资本证券化，这是企业未来发展的大方向。”但他更清楚一家企业生长和发展靠的是品质：“资本的力量无穷大，但资本市场只能给你助力，让你发展，你不能完全依靠它，最重要的还是把企业做扎实。企业做不好，你上什么都是没有用的。”

　　从初到喀什的青葱少年，到今天的实业家，林乐宣雄心壮志不减，只是这份坚毅更加内敛，静水深流。他知道做事业是一辈子的事情，关于将来，他并不着急：“我宁愿发展慢一点，多做两年，也不能放低要求。对我一个创业几十年的人来说，是耐得住寂寞的。”