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“麻辣烫碗”合格率不足八成 最好别盛放酸性热食

发布日期:2015-12-31  来源:新华报业网  作者:孟旭  浏览次数:22888

 

  

 

  耐污染性实验后,不合格产品发红,图为同一款产品实验前后对比

  

 

  耐湿热性实验后,不合格产品破裂,图为同一款产品实验前后对比

  中国食品网讯   最近《芈月传》热播,穿越到剧中的“麻辣烫碗”也无辜躺枪火了一回。但30日,苏州质监部门发布监督抽查结果表明,便宜好用的“麻辣烫碗”合格率竟不足八成。

  其实,“麻辣烫碗”的大名叫做密胺塑料餐具,又称仿瓷餐具、美耐皿,它以密胺模塑粉为原料,经模压成型制作而成。因为轻巧美观、耐低温(可以直接放入冰箱)、耐蒸煮(可以沸水蒸、煮)、耐污染、耐跌落等性能,密胺塑料餐具被广泛用于快餐业和儿童饮食业,深受广大消费者尤其是儿童的喜爱。

  记者了解到,市场上密胺塑料餐具涵盖托盘、筷子、碗、盘、勺、快餐盘(盒)、杯、汤盅等,生产企业主要集中在广东、浙江、福建等地。密胺塑料餐具作为食品用塑料工具的一种,已被纳入食品用塑料包装、容器、工具等制品生产许可证管理,产品包装上须加贴QS标志。

  本次苏州质监部门共采集了来自超市、餐具市场、电商平台的样品50批次。样品产地涉及广东、浙江、福建、江苏、上海等地,样品品牌有五和、新运隆、YUNLONG、世纪荣耀、曼可富、瑞达、爱佳密胺、金进等。结果显示,其中仅38批次合格,合格率为76%。

  苏州市产品质量监督检验所材料检验室主任刘丽霞介绍,密胺餐具在耐湿热性、耐污染性、甲醛单体迁移量项目存在较多问题。在酸性介质中、高温和长时间浸泡后,密胺餐具中甲醛和三聚氰胺单体迁移量显著增加。因此,尽管生产商标注其制冷、加热温度可控制在-30℃到120℃之内,但在日常使用中,密胺餐具应尽量避免盛放酸性热食,在酸性介质条件下最安全的使用温度不超过60℃。

  刘丽霞提醒,消费者应尽量选购表面光滑、致密、光泽度好、没有划痕的100%密胺材质的餐具,其质量安全性比材质为脲醛树脂+正表面密胺粉的餐具更可靠。同时,尽量不要挑选颜色太深、色彩过于鲜艳、双色或者贴花的密胺餐具。

  记者孟旭



    
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