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中原畜牧业交易博览会开幕 市长重点推介6个品牌华英鸭居榜首

发布日期:2017-09-20  来源:江苏食品网  浏览次数:1882
作为世界鸭王的华英鸭,在9月18日开幕的第29届中原畜牧业交易博览会(河南家禽交易会)上赚足了眼球。

中原畜牧业交易博览会开幕 市长重点推介6个品牌华英鸭居榜首

作为世界鸭王的华英鸭,在9月18日开幕的第29届中原畜牧业交易博览会(河南家禽交易会)上赚足了眼球。

出席开幕式的副省长王铁,还在华英集团董事长曹家富的带领下,与白俄罗斯维捷布斯克州代表团一行等重点参观了华英集团展区。

中原畜牧业交易博览会开幕 市长重点推介6个品牌华英鸭居榜首

9月18日上午,由河南省畜牧局、河南省家禽业协会主办,信阳市人民政府支持的第29届中原畜牧业交易博览会(河南家禽交易会)在信阳百花会展中心笼罩开幕。

来自国内外嘉宾和商界人士出席了此次开幕仪式,河南省副省长王铁宣布开幕。

中原畜牧业交易博览会开幕 市长重点推介6个品牌华英鸭居榜首

在开幕仪式上,信阳市市长尚朝阳在致辞中说,信阳畜牧业发展迅速,华英鸭、固始鸡、淮南猪等6个品牌,享誉全省、全国。2016年,信阳畜牧业产值达162.8亿元,其中,华英鸭的销售额达到了107亿元。

记者也了解到,河南是全国畜牧业大省,畜牧业年产值两千多亿元,主要畜牧生产指标均居全国前列。包括河南及河北、山东、安徽、湖北、山西等省部分地区在内的中原地区是全国畜牧业核心产区,畜牧业产能在全国占有举足轻重的地位。

据悉,交易会将进行至20日,在此期间,来自美国、巴西、白俄罗斯等国家和全国30个省(市、自治区)及全省18个省辖市的企业参展,展会期间将举办交流合作洽谈会、高峰论坛、专题研讨会等10余场。

董事长亲自上阵做“推销员”:华英的产品可以放心的吃

以潢川为基地,以中国为基础,把世界作舞台,河南华英禽业集团从1991年的一个中英合作项目迅速完成了从中国鸭王、亚洲鸭王、再到世界鸭王的三级跨越。目前,公司已经发展成为集育种、养殖、加工、熟食、饲料和羽绒等系列化生产于一体的国家大型禽类食品加工企业,其产品远销到包括欧盟、北美、日韩等在内的40多个国家和地区。河南华英禽业集团一步一个脚印,快速发展壮大,创造了中国畜牧企业发展史上的一个奇迹。

中原畜牧业交易博览会开幕 市长重点推介6个品牌华英鸭居榜首

开幕仪式结束后,中外嘉宾一行人进入展厅参观。作为“东道主”,华英集团的展区吸引了中外嘉宾的格外关注。

在董事长曹家富的带领下,副省长王铁、白俄罗斯维捷布斯克州代表团一行重点参观了华英集团展区。

曹家富围绕着展台,向大家介绍了华英集团的相关情况与发展历程,并讲解了华英集团冻品系列、出口系列、酱香系列、鸭血系列等鸭制品产业链。在现场,嘉宾们还品尝“华英食堂”的精美食品,赞不绝口,并对华英集团给予了高度评价。

曹家富告诉记者,作为“世界鸭王”,华英集团一直致力于打造安全、健康、美味的食品为己任。“食品安全是底线,以标准化的生产、加工和管理确保品质,从养殖源头上确保规范化。我可以保证,华英的产品,可以放心地吃。”

从原材料到成品烤鸭 华英开创中国食品工业化新局面

在展会上,来到华英展区的各界嘉宾,品尝了华英烤鸭等产品,都赞不绝口。还有不少客商很关注:展会上的这些展品,能否保质保量保证味道的批量生产呢?换句话说,就是能否通过工业化的模式,进行大规模、高质量的生产呢?

中原畜牧业交易博览会开幕 市长重点推介6个品牌华英鸭居榜首

他们不知道,他们品尝的华英烤鸭,早就已经是中国食材工业化的“代表作”。据悉,早在2003年,华英和日本三明株式会社、龟谷株式会社合作开发工业化烤鸭,至今畅销日本。 主要渠道至日本中华料理、高端餐厅,星级酒店。

“同样的原材料,不同的厨师做出的味道绝对不同,而同一个厨师来做,虽然能保证味道,但产量和规模有限”。华英集团的相关负责人介绍说,这是中国传统美食面临的共同难题。

记者也了解到,目前传统食品的加工配料、方法等有很大的随意性,配料是经验性的,技艺是随机的,条件更是不确定的,已经成为发展壮大、走出国门的重要阻碍。

而进行工业化制作的华英烤鸭,采取传统工业化的工艺,经孵化、养殖、 人工育肥、专业屠宰线屠宰、烤制、冷冻 等工序,进行全链条可控操作,华英烤鸭在食用前自然解 冻后经180℃油温油淋皮 脆后片片食用,绝对能保证口感和品质。

记者也了解到,除了华英烤鸭外,华英麻鸭、酱香鸭、鸭血等,都已经实现了工业化生产,为中国传统食品工业化生产,做出了有益的实践和尝试。



    
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