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郑州市中牟县食品药品监督管理局开展全县小麦粉、豆制品食品生产加工小作坊执法检查

发布日期:2017-10-30  来源:中牟县食品药品监督管理局  浏览次数:1951
为进一步加强我县食品生产加工小作坊监管力度,提升食品生产加工小作坊生产食品质量安全水平,及时发现并消除食品安全隐患

  中国食品网讯 为进一步加强我县食品生产加工小作坊监管力度,提升食品生产加工小作坊生产食品质量安全水平,及时发现并消除食品安全隐患,2017年10月30日,按照中牟县生产加工小作坊监管工作意见,中牟县食药监局划分区域责任到人,在全县范围内开展了小麦粉、豆制品食品生产加工小作坊专项监督检查活动。

  

  主要检查生产加工小作坊以下行为:1、小作坊经营资质;2、原材料进货记录制度、生产过程控制制度等一系列质量安全保障制度;3、严禁违法添加包括工业盐的非食用物质和超限量标准、超使用范围滥用食品添加剂生产加工食品。

  

  中牟县食品生产加工小作坊通过普查,整治治理,食品生产加工小作坊都能认真填写购销台帐,生产记录,配料记录和原辅材料使用记录,无超限量标准、超使用范围滥用食品添加剂生产加工食品,为食品溯源和质量保证提供了良好的关键保障。

  通过检查,向小作坊生产者宣传了食品安全法及有关法律、法规,提高了小作坊生产者的生产经营行为,提高了其守法意识,检查与指导相结合,提高了从业人员的基本技能,改善了生产环境条件,进一步提高了食品安全保障能力。

  截止目前,共检查豆腐小作坊3家,面粉小作坊4家,未发现小作坊有重大违法违规行为。对于检查中发现的问题,都下达了责令整改通知书,责令限期整改。为了进一步验证以上小作坊产品质量,共计抽检小麦粉、豆腐12批次。目前,产品质量正在检验中。



    
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