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郑州市中牟县食品药品监督管理局开展全县小麦粉、豆制品食品生产加工小作坊执法检查
为进一步加强我县食品生产加工小作坊监管力度，提升食品生产加工小作坊生产食品质量安全水平，及时发现并消除食品安全隐患
中国食品网讯 为进一步加强我县食品生产加工小作坊监管力度，提升食品生产加工小作坊生产食品质量安全水平，及时发现并消除食品安全隐患，2017年10月30日，按照中牟县生产加工小作坊监管工作意见，中牟县食药监局划分区域责任到人，在全县范围内开展了小麦粉、豆制品食品生产加工小作坊专项监督检查活动。
主要检查生产加工小作坊以下行为：1、小作坊经营资质；2、原材料进货记录制度、生产过程控制制度等一系列质量安全保障制度；3、严禁违法添加包括工业盐的非食用物质和超限量标准、超使用范围滥用食品添加剂生产加工食品。
中牟县食品生产加工小作坊通过普查，整治治理，食品生产加工小作坊都能认真填写购销台帐，生产记录，配料记录和原辅材料使用记录，无超限量标准、超使用范围滥用食品添加剂生产加工食品，为食品溯源和质量保证提供了良好的关键保障。
通过检查，向小作坊生产者宣传了食品安全法及有关法律、法规，提高了小作坊生产者的生产经营行为，提高了其守法意识，检查与指导相结合，提高了从业人员的基本技能，改善了生产环境条件，进一步提高了食品安全保障能力。
截止目前，共检查豆腐小作坊3家，面粉小作坊4家，未发现小作坊有重大违法违规行为。对于检查中发现的问题，都下达了责令整改通知书，责令限期整改。为了进一步验证以上小作坊产品质量，共计抽检小麦粉、豆腐12批次。目前，产品质量正在检验中。
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