【专题】那些年，我们一起吃不着的特供

今天，小编便开足八卦火力，为您“扒拉扒拉”：那些年，我们吃不着的“特供”。

中国食品网讯： 写在前面：

 　　神舟九号发射在即，有关航天工程的话题成了街头巷尾、茶余饭后的谈资，从宇航员的人选到技术的革新，关于航天的一切无不牵动着国人的心——凝聚着千年飞天梦想和亿万国人骄傲的航天工程备受瞩目当在情理之中。当公众的视线转移到“神九”之上时，聚焦的热力激活了潜藏的八卦因子，人们对航天工程尤其是航天员的一言一行、一粥一饭都好奇起来。一来，航天工程在“高精尖”光环的笼罩之下，总是泛着神秘的光泽，人们的胃口早已被吊足;二来，地球上有60亿人，上过太空的不过寥寥555人，连“万里挑一”都为之“浮云”的概率，也不禁令人们好奇：航天员到底是怎么样炼成的?受众的好奇心，就是媒体最好的“鸡血”，无怪最近不断有媒体扒拉出有关航天员的衣食住行。毫不意外的是，航天员们果然享用着特供食品。“特供”如同“航天工程”一般，也是一个神秘感爆棚的词汇——虽然时常听说，却总也无福消受。今天，小编便开足八卦火力，为您“扒拉扒拉”：那些年，我们吃不着的“特供”。
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　　在那遥远的地方 有一片特供牧场

 

美丽的牧场，航天员的特供基地

　　在酒泉卫星发射中心、大漠深处一片滨水的绿洲上，有一片纯净美丽的牧场，那里出产着也许是这世界上最纯净的食物，这些食物都将特供给航天员们食用。

　　这里像是一片农业科技倒退之地，所有的养殖方式，都抛弃了高效集约的现代化农业模式，转而用“笨办法”、“土方法”，但求出产的，皆是天然、无污染的食物。

　　这里的鲤鱼、草鱼、鲢鱼等鱼种完全是自然生长，不投放任何饲料。捕捞出水后，经检疫没有问题，就直接送往航天员公寓，确保鲜活。而且，为了确保没有污染，燃油船被严禁航行，捕鱼是划着舢板进行的。

　　这里也负责为航天员提供牛奶。在一杯牛奶被送上航天员餐桌之前，要经历复杂的甄选。在航天员到达发射基地的头三个月，他们会从几十头奶牛中，选出几头精神十足、皮毛光亮的奶牛，隔离饲养。奶牛被隔离后会有一个月的休药期，目的是让奶牛把体内的药物成分充分分解排掉。经过这些程序后，所产的奶还要经养殖基地卫生人员、发射中心防疫部门、航天员中心医监医保部门的三级把关，确保牛奶的比重、酸碱度、蛋白含量都符合标准，才能供应给航天员。

　　不仅是牛奶，猪肉的供应也要优中选优。择优“录取”出来的猪崽，会被安排在专门圈舍进行特别饲养。养殖采取自然养猪法，全程无公害、无污染，只喂食玉米和麸皮，不喂食任何饲料。他强调，玉米和麸皮也是生产基地自己种植生产的，确保从源头上就不接受农药等任何污染。详细>>

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　　你可知总局 饭菜很干净

国家体育总局训练局食堂，食品安全可靠，是运动员最可信赖的地方 

　　奥运年，万事皆需小心，食品安全问题更是高悬在各个运动队头顶的一把利剑，稍有不慎，多年的辛苦就会化为乌有。中国体育界近年公布的兴奋剂案例中，绝大多数都与“瘦肉精”有关。为了防止误服，各个备战队伍想尽办法从源头上解决问题，训练基地饲养放心猪，外出训练亲自采购放心食材，训练总局食堂精挑细选供货商并签订安全责任状。这还不止，运动员不允许外出就餐，即便情况特殊不在食堂吃饭，那也只能吃点面和青菜。

　　运动队外出训练，一般都会驻扎在某个基地。基地会设有食堂，为确保安全，食材的供应基本都有特殊渠道。即便这样，送往基地的食材，都要送往北京抽检。

　　马拉松队领队田晓君在接受记者采访时曾表示，为了防止误服违禁物品，队里只能尽量自筹食品。运动队向农户收购自养的土鸡，吃不完便养起来慢慢吃：鱼和牦牛肉也是专门采购的，鱼是从宁蒗彝族自治县的金沙江边买来的;牦牛肉更是购自海拔3000多米的雪域，散养的牦牛，吃野草，没用过饲料。在食品采购方面不仅要考虑安全性，还会考量食物的营养是否符合要求。例如，田径队便不曾采购猪肉，因为项目特点，长跑项目对蛋白质要求更多，猪肉不符合要求。

　　北京，南二环玉蜓桥东北角有一片安静的院落，媒体习惯称之为“天坛公寓”，运动员则称之为“西院”，与之呼应的是体育馆路的“东院”。如果说东院是队员工作的地点，那西院便是他们吃住的家。在西院，几栋公寓楼并不是条件最好的，但那里的食堂，却是卫生、安全系数极高的地方，那里的饮食几乎是运动员最值得信赖的地方。餐厅每餐需准备20个肉菜、6个素菜、3个汤和6种以上的水果，这样的食谱一周内不能重样，约两个月循环一次。肉类、蔬菜、食用油、饮料、奶制品，包括米、面，都有专门的供货商，企业和训练局在签订供货协议的同时，还要签一份安全协议。若出现问题，可确保每一个环节都能追查到底。详细>>

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　　在山的那边海的那边 有一片政府的自留地

一个名为"海关大棚"的地方 

　　两米多高的围墙和铁栅栏环绕四周，五名保安把守……如果不是当地居民的提醒，很难找到这个名叫"海关大棚"的地方，更难以知道这是一个专供北京海关的蔬菜基地。"海关大棚"全称是"北京海关蔬菜基地暨乡村俱乐部",占地两百余亩，其位于北京市顺义区李桥镇王家场。知情人士透露，基地已与北京海关合作十多年，这里出产的瓜菜只供给北京海关。每周一、三、五早上北京海关的厢式货车来基地拉菜，一次拉过去的蔬菜最少也有数千斤。"海关大棚"只是众多政府特供食品基地中的一例。

　　远在东北的辽宁省丹东市前阳五四农庄主产越光大米，越光米素有"世界米王"的美誉。越光大米因口感好，质高量低，深得政府部门信赖，三年前，部分产品特供辽东本地政府及商检、海关部门，且与北京有关部门有过合作。

　　浙江一些部门和单位借助权力在生态环境优越的遂昌县开辟农产品"特供渠道",让当地一些绿色农产品基地高标准保障其部门和单位内部供应。妙高镇仙岩村，位于大山深处海拔700多米的山腰，四周群山环抱、林木苍翠、景色迷人。知情人介绍，这个村庄就是一些部门选定的高山土猪"特供"基地之一。遂昌县农业部门的一位不愿透露姓名的干部表示，一些部门和有钱的大单位为了保障食品安全，会派人到一些山清水秀少污染的欠发达地区实地考察，与当地农产品基地对接，要求直接为机关提供高标准的安全农产品。但这中间到底有没有利用政府权力和资源问题，外界一般很难知晓。

　　当然，这只是略举几例，已知晓的“特供”案例远不止这些。我们也有理由怀疑，这不过是浮在水面上的冰山，更庞大的未知，还潜藏在水面之下。详细>>
 

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　　相关阅读：“特供”制度弊端多

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　　编后语：

　　看完本文，想必众多读者都经历了“羡慕-嫉妒-恨”的心路历程。宇航员、运动员由于职业需要和特殊性，提供特殊的饮食供应似乎无可厚非，于是，人们便攒起火力将不甘和愤怒全部倾泻到“敢冒天下之大不韪”偷摸搞“特供”的权利部门的头上。其实，不论是何种形式的特供，不都是扇在“食品安全”脸上的一个大嘴巴么?

　　在我们的生活中，也常常会遇到“特供”，但这些“特供”往往与优秀的品质无关，不过是增加企业知名度、美誉度和产品售价的噱头，例如，某某国宴特供酒，某某国家机关特供油等等。身为草民、屁民，还妄图什么“特供”?不够“特殊”、“特权”，怎么会有“专供”呢?喷完骂够了，就洗洗睡吧。