祐康的幸福 做健康食品

2012年是食品问题频发的一年，对于祐康来说，更是谨慎的一年。虽然如此，祐康食品集团有限公司董事长戴天荣在接受记者采访时依然表示乐观，他认为2013年比2012年肯定会有改变。在这个战略机遇期的时间点上，祐康作为一家食品企业，需要比其他企业付出更多的努力和更长远的眼光。

中国食品网讯：

　　

    2012年是食品问题频发的一年，对于祐康来说，更是谨慎的一年。虽然如此，祐康食品集团有限公司董事长戴天荣在接受记者采访时依然表示乐观，他认为2013年比2012年肯定会有改变。在这个战略机遇期的时间点上，祐康作为一家食品企业，需要比其他企业付出更多的努力和更长远的眼光。

　　“做企业什么时候最幸福?赚了钱，还有人说你好。”戴天荣说，做健康食品，服务更多的人，让更多人吃到好的东西，这就是祐康的幸福。

　　做安全食品一定要守住底线

　　从20年前的生产紫雪糕棒冰厂，发展到如今拥有80亿资产、近万名员工，销售额超百亿、利税破十亿的现代化企业集团，祐康的企业转型，一定程度上都归功于掌门人戴天荣。在戴天荣眼中，做食品企业看似轻松，但却是战战兢兢，如履薄冰。2012年国内的食品安全问题频发，正是暗示了这一点。

　　戴天荣的健康含义中，有着这么几层意思：健康产品、健康品牌和健康企业，其中最关键的依然还是健康食品，他甚至将此定义为祐康的使命。

　　“做企业方向一定要正确，永远不会错，祐康的第一条就是安全第一，然后才是品质优先，成本优势。”戴天荣说，作为食品企业，一定要坚持食品安全这根底线。一些企业把生产成本或创利放在第一位，但祐康是把食品安全放在第一，同时保持产品的品质领先。其次，是要让自己的产品有创新，满足不同消费者的需求。在产品创新、保证健康品质的前提下，产生品牌和文化的交融，最后实现巨大的品牌效应。

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　　“做食品不能吹牛，今后做食品企业机会会很多，但企业一定要想清楚，食品安全已经成为必备条件，这不光是条件，而且还是一种能力。”戴天荣说，本来祐康可以发展更快一点，但现在可以适当慢一点，比如配方要更谨慎一些。

　　关于如今行业内存在的食品安全问题，他认为最大的问题就是标准的缺失。一个是诚信的缺失，部分人是在侥幸，还有的是信用链出了问题，如果上游出了问题，企业本身无能为力;另一个是有关部门监管不够，要加快食品安全标准的建立。

　　新型城镇化 对食品企业来说是机遇

　　“以商贸带制造，以制造促商贸，先工贸后物流”是祐康一直在贯彻的产业发展格局。

　　近年来，在祐康整个产业的协同发展过程中，戴天荣每一个“动作”都尽量让产业往两头延伸，即一头往上游靠，往食品的源头基地、原产地延伸，通过把控源头，确保食品安全和品质，另一头往商流靠，建立自己的终端渠道，拓展和强化从传统到现代的商贸渠道网路，形成渠道的范围经济优势。

　　除了健康食品这个主题，企业的战略方向更是他极为关注的。“2012年确实比较纠结，不论国际，还是国内都有很多不利因素，我们希望成为一个句号。对于2013年更多的是期待，觉得机会会来。”

　　“对于我们做企业来说，有两个东西一直会在脑子里出现，一个是方向，另一个是策略。”戴天荣认为，2013年肯定是一个战略机遇期，看到的是一种希望和期许，而这种期许会成为消费。

　　“我认为新型城镇化是未来10年的机会，它不是简单的造房子，以建筑的形态出现，而是一种衣食住行的变化，这对人们的改变是巨大的。像我们这些快消品，就是解决这批人的刚性需求， 首先改变的就是健康食品的消费观念，买得好一点，吃得好一点，而不是直接就到了买名牌的地步。”

　　不光是吃的东西定位发生了变化，服务模式也发生了改变，比如买个水饺不可能开个车子到处跑来跑去。他认为祐康在做祐驿站这样的终端渠道，正是在解决这个问题。

　　“另外，医疗、养老等问题的进一步解决，农村人会把以前用在造房、儿子结婚的钱开始花在消费上，用来改善自己的生活水平。”