盲目种植供需失衡 太子参跌至成本价

中国食品网讯：

　  中国食品网讯 广东人汤煲里的常备选料太子参,昔日的辉煌一去不复返:在价格持续下降一年多后,如今仍然没有回升的迹象,目前产地收购价格在32元/kg至35元/kg,对比高峰期480元/kg已是天壤之别。业内在接受记者采访表示,受供需不平衡影响,后市价格将持续低迷。

　　价格一度飙升农户盲目种植

　　据中药材天地网的信息显示,太子参价格年涨跌都是呈现下跌的趋势,只有规格为统福州(产地为亳州)的太子参月涨跌上升5%,其他的也均为下跌。

　　“目前福建、安徽、贵州不同产地的太子参统货价格基本相同,好货的话在40元/kg-42元/kg左右,差一点的话也维持在38元/kg左右。”中药协会中药材信息中心副总经理贾海彬表示,供需失衡最终导致了太子参现在的低价行情。“之前几年,太子参长期低价造成其生产严重萎缩,再加上存在资本炒作、干旱天气因素,当时甲流疫情严重,一系列因素导致太子参价格一路飙升。而价格升高刺激农户种植积极性,最终造成产大于销,这必然导致价格下跌。”

　　业内称,自2010年起,太子参价格连续3年持续飙高,一度被炒高到400元/kg,极大地刺激了农户的种植积极性,这使得产地种植面积大量增加,但市场需求却没有出现大幅度提高。

　　资料也显示,在2009年之前,太子参一直处于低价位。由于长期低价挫伤了药农的积极性,太子参的种植面积减少,产量急剧缩减。之后太子参价格猛增,高价位持续了两年,最高达480元/kg。从2012年开始,药农开始大面积种植,光贵州和湖北两地的产量已足够全国使用,于是太子参的价格开始走下坡路,导致今日的太子参一直处于低迷状态。

　　贾海彬表示,产能过剩是太子参行情下跌的重要原因之一。“市场上太子参的年需求量在4000吨-4500吨左右,但是福建、贵州这两个主产区太子参的产量就已经达到了6500吨左右,加上其他副产区的产量,全国太子参产量可以达到8000吨左右。”

　　广州零售终端对价格变动并不敏感

　　三年的高价行情使得太子参严重供大于求,库存堆积,产量得不到及时的消耗,价格下跌是必然现象。据业内人士预测,如果今年产新量正常,短期内还将维持低迷的行情。贾海彬对记者讲,“太子参生长周期不算太长,基本在两年左右,新货大概在每年的七八月份上市。随着新货上市,太子参后市价格还会下跌,但现在太子参价格已基本接近成本价,下跌幅度仍需看旧货的抛售、消耗程度了。”

　　市场上太子参价格持续低迷,但与广大市民相关的药店、连锁店似乎未受其影响。 记者走访也发现,在清平药材市场,太子参的普遍报价是70元/kg至100元/kg。然而在广州的一些药店,太子参的价格却高达150元/kg至600元/kg。某药房工作人员表示,药店零售的太子参一般品相好、规格大,顾客买的量少,所以对价格并不敏感,很长时间内价格并未出现变动。

　　据采芝林药业采购部廖经理介绍,采芝林药店太子参存货并不太多,进货多少是根据药店实际需求决定的,目前采芝林采购价格与批发价基本相同,大概在70元-100元/kg。“零售价格是根据整个批次的进货价来定,在销售周期内,太子参的价格几乎不会有太大变化。”廖经理强调,“药店的零售要有配方,用量相对较少,每年也就在100-200公斤,少(收入)几百块或一千块意义都不大,零售终端对价格变动并不敏感。”

　　喜欢用太子参煲乌鸡汤的师奶李女士表示,大概2011年时,太子参每10克要7元左右,那一年差不多比以前涨了1倍。“但这两年降下来了,每10克只要4元,每次煲汤为了效果强点就放8克,不想太猛就4克、5克。”李女士说。

　　当记者告知李女士太子参的价格已经从最高每公斤480元降到现在清平市场才70元时,她表示,每次买都是10克或者20克,够煲几次汤,反正几块钱,没太留意价格。“其实在涨价前,太子参是2元多每10克的,后来涨到7元多,近两年变为4元多。”李女士说,因为每次就是入汤补气必备,就算涨了也会买10克。

　　另一位张阿姨则表示,“现在4元10克,算起来一公斤400元,跟清平市场的价格比的确贵很多,但一直是买得不多,所以没留心计算过。”