近日，鲁花集团及其子公司莱阳鲁花生物蛋白有限公司申报的一项名为“一种降解黄曲霉毒素B1的菌株及其应用”（专利号：ZL201910276511.9）技术，荣膺中国专利优秀奖。

本次摘得中国专利奖，既是鲁花集团的一次重大技术荣誉，更是企业在这项国家级奖项上“零的突破”。

中国专利奖设立于1989年，由国家知识产权局和世界知识产权组织（WIPO）共同开展评选，是我国唯一专门对授予专利权的发明创造给予奖励的政府部门奖，被业界视为我国专利领域的最高奖项。鲁花凭借在攻克黄曲霉毒素B1这一行业顽疾上的生物技术突破，成功登榜。

从“5S纯物理压榨”到“生物降解菌株”，鲁花的技术演进路径勾勒出一条清晰主线：用持续的创新研发投入，攻克行业最顽固的安全痛点。

科技创新，打通粮油绿色循环产业链

在拥有十四亿人口的中国，粮油安全被视为国家战略的重中之重。随着生活水平的提升，消费者对食品品质的要求早已超越了“温饱”，转向对健康和绝对安全的期待。

粮油产业的高质量发展，既要守住食用油终端产品的安全底线，也需要破解榨油副产物无害化处置与高值化利用难题，打通从田间到餐桌、再到副产物循环的完整链条，以生物科技赋能传统产业，培育粮油领域的新质生产力。

鲁花集团此次获奖专利的核心，在于成功取得可工业化落地的菌株。该菌株在发酵工艺运行条件下，可高效降解花生粕中的黄曲霉毒素B1，其微生物代谢过程环境友好，不会产生二次污染。该专利技术主要服务于养殖产业，使得饲料端毒素风险得到有效管控，也间接守护畜禽养殖安全，惠及下游产业链与广大消费者。

在中国专利奖评审体系中，技术创新高度、产业转化效益、综合社会效益是三大核心评价维度。鲁花这项专利获奖，代表该技术在农产品副产物安全处置、提升粮油产业资源综合利用效率方面的创新价值，得到国家级权威认可。

从5S物理压榨到生物科技攻坚，创新从未止步

纵观鲁花集团的技术发展史，此次在生物领域的突破并非偶然。

上世纪90年代，食用油市场正处于转型期。传统的土法榨油存在卫生和安全隐患，而引进的化学浸出工艺虽然效率高，但溶剂残留问题一直困扰着注重饮食健康的消费群体。

在这一背景下，鲁花选择了一条高投入、长周期的研发道路。经过六年攻关，鲁花研发出了著名的“5S物理压榨工艺”。这项技术革新在于，它完全摒弃了土法榨油和化学浸出，通过物理压榨、生香留香、无水化脱磷、去除黄曲霉素、恒温保鲜储存五项全新技术制取高品质食用油，在极大提升花生油安全标准的同时，完整保留了油品的营养和风味。这套工艺推动制油技术从传统土榨法、化学精炼法向现代化的物理压榨法迭代变革，引领了我国食用油发展史上的“第二次革命”。

2013年1月，鲁花的“高含油油料加工关键新技术产业化开发及标准化安全生产”项目，获得国家科学技术进步二等奖——这是食用油行业迄今唯一的国家科技奖。这一极具分量的官方背书，奠定了鲁花在高端食用油市场的领导地位。尤其是“去除黄曲霉素”的世界性难题在鲁花得到彻底破解，这为保障食用油安全和提高人类生命质量作出了重要贡献。

如果说“5S物理压榨工艺”是鲁花在油脂加工环节实现的工艺革命；那么本次获奖的降解菌株专利，则是面向产业链后端，攻克花生粕副产物脱毒难题，助力饲料养殖产业安全发展的生物科技重大突破，是这条长跑线路上又一个被国家级评审确认的坐标。

心怀民生，创新自觉源于创业初心

1986年，鲁花集团创始人孙孟全老总创办鲁花植物油厂，建厂之初便将“为人民服务”确立为企业初心，把这五个大字高悬于厂房之上，坚守至今。正是这份朴素而坚定的初心，逐步生长凝练出鲁花人的行动纲领：“先爱是鲁花的向心凝聚力，创新是鲁花的发展提升力。”与之相伴的，还有一句广为流传的郑重承诺——“绝不让消费者食用一滴不利于健康的油”。事实上，正是这份初心与承诺，直接催生了当年对“5S物理压榨工艺”，特别是“去除黄曲霉素技术”的科技攻关，也锚定了此后几十年鲁花研发投入的基本方向。

一项专利奖，奖励的是一项技术；但放进四十多年的维度里看，它照见的是一家企业的价值排序——把消费者的健康放在企业利益之前。

这意味着，在鲁花的企业文化体系之中，科技创新早已不是发展的“可选项”，而是企业行稳致远的“必答题”。科技创新能力，本质就是服务消费者的核心能力，是“产业报国、惠利民生”企业宗旨的具象载体。这也是鲁花敢于持续加大研发投入、深耕粮油核心技术攻关的内在根源。

鲁花这份根植于企业道德文化的创新自觉，一头牵挂千家万户的饮食安全与民生福祉，一头锚定粮油全链条质量管控体系，将“为人民服务”的初心落到产业实处，在守护国人餐桌品质、守护百姓健康的道路上久久为功，为筑牢国家粮油安全屏障贡献坚实的产业力量。

世文 呈报

餐饮连锁、食材工厂、商贸供应链冷链物流配送服务联系电话：19937817614

标签:

上一篇：做稳上海冷链食品消毒公司的选型底层逻辑

下一篇：返回列表